Наш дом

калининградка писал(а):

SvetaS писал(а):

Vesy писал(а):

В конфитюре имбирь должен давать легкую перчинку, аромат наверно за время готовки уже не так ярок. Лемограсс аромат больше даст, но его целиком и потом убрать. Я варила джем с добавлением мелко-резанного , слишком чувствуется жесткость.

ИМХО. Я бы чили добавила.

Ну подожду еще Наташу, что она скажет.

Наташа считает, что не надо ничего менять в рецепте. Только что пила чай с этим конфитюром (заначку достала конкурсную :wink: ), так вот имбирь ничуть не выветрился до сих пор! По-моему, постояв недельку в холодильнике, он -конфитюр, стал ещё вкуснее...
Вообще, честно говоря, шоколад - это ни разу не фаворит в моей "пищевой цепочке"...живу я без него месяцами и даже не вспоминаю... А этот рецепт меня зацепил необычным (для меня) сочетанием продуктов...

И да, баклажан таки никакой...Этим видимо и хорОш в таких рецептах)