Наш дом

Brigadeiros или Negrinho (Негринью) - традиционное бразильское лакомство, созданное в 1940 году, распространено по всей территории страны и в Португалии, присутствует на все крупных бразильских праздниках и не уступает шоколадным трюфелям.



Рецепт в КД, в ЗТ

[bСообщение Добавлено 10 янв 2016, 20:34 SvetaS
Не судите, да не судимы будете! Только я сказала, что посыпка не такая, как выяснилось, что конфеты решила сделать на даче, а посыпка у меня в Москве! В магазине "правильной" посыпки не было (всегда было полно!!!)




Сообщение Добавлено 10 янв 2016, 20:39 Кисуля
Кучерявенькие!



Сообщение Добавлено 10 янв 2016, 20:41 Fanny
Ух! А я вот на даче не собралась, думаю, может тут сделаю, а посыпка там осталась.


Сообщение Добавлено 10 янв 2016, 20:43 Кисуля
Свет, хорошо, что правильной не было, она такая невкусная...


Сообщение Добавлено 10 янв 2016, 22:28 SvetaS

Кисуля писал(а):
Свет, хорошо, что правильной не было, она такая невкусная...


Это тоже готовая обсыпка, но вкусная, немного хрустящая даже, есть приятно было.



Сообщение Добавлено 10 янв 2016, 22:35 Vesy
Симпатичные бригадейро, Света, получились.



Сообщение Добавлено 10 янв 2016, 23:45 SvetaS

Vesy писал(а):
Симпатичные бригадейро, Света, получились.


Тома, я немного с размером лопухнулось, мне нужно было, чтобы все в небольшую коробку уместилось. Идеально получились по размеру 2и3 в предпоследнем ряду, остальные большеватые для такой коробки, но в жизни смотрелись лучше, чем на фото.



Сообщение Добавлено 11 янв 2016, 00:24 Кисуля

SvetaS писал(а):

Vesy писал(а):
Симпатичные бригадейро, Света, получились.


Тома, я немного с размером лопухнулось, мне нужно было, чтобы все в небольшую коробку уместилось. Идеально получились по размеру 2и3 в предпоследнем ряду, остальные большеватые для такой коробки, но в жизни смотрелись лучше, чем на фото.

Свет, а про вкус ты ничего не сказала. Совсем не понравились?


Сообщение Добавлено 11 янв 2016, 00:36 SvetaS

Кисуля писал(а):
[Свет, а про вкус ты ничего не сказала. Совсем не понравились?


понравились. Миша с Лешей сказали, что на трюфеля похоже. Сегодня с Мишей все уговорили с большим удовольствием. Просто я представляла себе вкус заранее, мои ореховые готовят почти также, только с орехами.



Сообщение Добавлено 11 янв 2016, 01:07 Кисуля
Поняла.



Сообщение Добавлено 11 янв 2016, 18:07 Tatyana
Завтра буду делать, у нас 13-го бранч с одной хорошей знакомой, под шампанское как раз будет.



Сообщение Добавлено 11 янв 2016, 22:05 Кисуля

Tatyana писал(а):
Завтра буду делать, у нас 13-го бранч с одной хорошей знакомой, под шампанское как раз будет.

В самый раз!


Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 14:41 Fanny
Вот, Киса, сбыла ты меня с панталыку, захожу в рецепт конфет, и там оставляю отзыв, потом смотрю - где же Светины конфетки и Танюшино высказывание про то, что будет делать?
А ты оказывается дубли создаешь. Ну тогда я тоже продублирую свои фотки - спасибо за рецепт!





Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 15:01 Кисуля
О! Молодец! Рада, что тебе не показались сложными и понравились.
А как же ещё рецепт разместить в ЗТ с ссылкой на форум? Ты в конкурсный ссылку вставляла, что ли? Наверно, можно было так сделать, я поздно догадалась, сделала как всегда.

Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 15:04 Fanny
Ну да, я же ленивая, конкурсные рецепты в Оглавление не добавляю, а ссылку в ЗТ даю на рецепт в конкурсной теме.


Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 15:09 Кисуля

Fanny писал(а):
Ну да, я же ленивая, конкурсные рецепты в Оглавление не добавляю, а ссылку в ЗТ даю на рецепт в конкурсной теме.

А я вспомнила про Любины рогалики, которые я обыскалась в ЗТ, а их там нет, и сделала, как положено.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 15:13 Fanny
Ну у Любы обратный случай - она вовсе рецепт в тетрадку не перекинула, а я перекинула еще в прошлом году, просто в Оглавление не добавляла, я никогда этого не делала с конкурсными рецептами, может и надо, не знаю.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 15:18 Кисуля

Fanny писал(а):
Ну у Любы обратный случай - она вовсе рецепт в тетрадку не перекинула, а я перекинула еще в прошлом году, просто в Оглавление не добавляла, я никогда этого не делала с конкурсными рецептами, может и надо, не знаю.

Даже не знаю.. в принципе, я ищу поиском. Если есть, то найдётся, где бы ни был. Но про конкурсные рецепты, если честно, совсем забываю, что они есть. Прежде всего иду в "рецепты", а когда конкурсный нахожу, радуюсь, как в первые увидела!
Люба пропала что-то... наверно, с водой борется.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 17:24 Vesy
Я в ЗТ свои рецепты поместила, может, для порядка и в рецепты перенести?



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 18:30 SvetaS
Ольчик, все же "правильная" обсыпка мне больше всего нравится. Очень красиво и аккуратно у тебя получилось.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 19:40 Кисуля

Vesy писал(а):
Я в ЗТ свои рецепты поместила, может, для порядка и в рецепты перенести?

Томик, как тебе кажется удобнее, так и делай. :smile:


Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 19:41 Кисуля

SvetaS писал(а):
Ольчик, все же "правильная" обсыпка мне больше всего нравится. Очень красиво и аккуратно у тебя получилось.

А мне больше всего понравились твои, кучерявенькие!



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 21:16 Tatyana
Сделала я сегодня эти конфетки. Для обсыпки брала шоколадные хлопья для оформления торта (в Чехии покупала), кокосовую стружку и дробленый миндаль (из Испании). Так что ассорти получилось. Если завтра успею - сфоткаю.
Но не очень довольна, потому как сгущенка попалась очень жидкая. Я выбирала чтобы понатуральнее была, а в банке не видно какая консистенция. Варила даже дольше, но масса прилипала даже к масляным рукам. Хотя всё равно вкусно, какао брала тоже из Чехии, специальное для кондитерских целей. Очень темный и ароматный порошок.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 21:22 Fanny

SvetaS писал(а):
Ольчик, все же "правильная" обсыпка мне больше всего нравится. Очень красиво и аккуратно у тебя получилось.


Но зато наша бабушка , как и Киса сказала, что ей эта посыпка мешает.
Вон какие бывают:





Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 21:24 Tatyana
Оль, у тебя красотки вышли!



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 21:26 Fanny
А еще смотрите какие, бригадейро типа Томиных шариков



А если какао не добавлять в сгущенку, она нормально также загустеет? Можно попробовать без какао с начинками.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 21:44 Vesy
Если взять вареную сгущенку, добавить какао, то и варить не надо.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:00 Fanny
Да нет, наоборот - не добавлять какао.
А вареная сгущенка все равно не той консистенции, что нужно для этих конфет. А густеет она быстро, раньше, чем, через 7 минут.


Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:23 SvetaS
Ну вот здесьв белые конфеты сухое молоко добавляют

Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:24 SvetaS

Кисуля писал(а):

SvetaS писал(а):
Ольчик, все же "правильная" обсыпка мне больше всего нравится. Очень красиво и аккуратно у тебя получилось.

А мне больше всего понравились твои, кучерявенькие!


dance3.gif А она еще и вкусная!


Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:31 Fanny
Где ты ее взяла и как она выглядит в упаковке?



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:32 Кисуля

Tatyana писал(а):
Сделала я сегодня эти конфетки. Для обсыпки брала шоколадные хлопья для оформления торта (в Чехии покупала), кокосовую стружку и дробленый миндаль (из Испании). Так что ассорти получилось. Если завтра успею - сфоткаю.
Но не очень довольна, потому как сгущенка попалась очень жидкая. Я выбирала чтобы понатуральнее была, а в банке не видно какая консистенция. Варила даже дольше, но масса прилипала даже к масляным рукам. Хотя всё равно вкусно, какао брала тоже из Чехии, специальное для кондитерских целей. Очень темный и ароматный порошок.

Тань, хорошую сгущенку сейчас найти - проблема. Только ленивый её не выпускает, и неизвестно из чего сделана, если сами не укажут. Я покупаю "Рогачёв". Она такая, как раньше была. Варёную, вовсе, не рискнула бы покупать, однажды попробовала - гадость ужасная, коричневая, жидкая, такого в принципе быть не может. Сама варю.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:33 Кисуля

SvetaS писал(а):

Кисуля писал(а):

SvetaS писал(а):
Ольчик, все же "правильная" обсыпка мне больше всего нравится. Очень красиво и аккуратно у тебя получилось.

А мне больше всего понравились твои, кучерявенькие!


dance3.gif А она еще и вкусная!

По виду она похожа на молочный шоколад.


Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:35 Кисуля

Fanny писал(а):

SvetaS писал(а):
Ольчик, все же "правильная" обсыпка мне больше всего нравится. Очень красиво и аккуратно у тебя получилось.


Но зато наша бабушка , как и Киса сказала, что ей эта посыпка мешает.

Я вообще не понимаю, как ты её есть можешь. Я даже куличи перестала посыпать из за вкуса. В первую свою поездку в штаты привезла оттуда , как твоя (белая и чёрная), подружка отдала. Приехала - попробовала и выбросила обе банки.



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:42 SvetaS

Fanny писал(а):
Где ты ее взяла и как она выглядит в упаковке?


Выглядит, как будто молочный шоколад настругали. Купила в Глобусе.
Вот здесь



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 22:53 Кисуля

SvetaS писал(а):

Fanny писал(а):
Где ты ее взяла и как она выглядит в упаковке?


Выглядит, как будто молочный шоколад настругали. Купила в Глобусе.
Вот здесь

У меня была такая! :smile: Только была не такая красивенькая, поломалась, вот я её и не признала. Она вкусная, слишком сладкая для меня, но вполне приличная - молочный шоколад, типа "Алёнка".



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 23:00 Fanny
ОК, будем посмотреть! :wink:



Сообщение Добавлено 12 янв 2016, 23:52 SvetaS

Кисуля писал(а):
[ Она вкусная, слишком сладкая для меня, но вполне приличная - молочный шоколад, типа "Алёнка".


Я боялась, что противная будет, но нет вполне нормальная.



Сообщение Добавлено 13 янв 2016, 00:08 Кисуля

SvetaS писал(а):

Кисуля писал(а):
[ Она вкусная, слишком сладкая для меня, но вполне приличная - молочный шоколад, типа "Алёнка".


Я боялась, что противная будет, но нет вполне нормальная.

Противные, обычно - крошка и палочки, хотя, допускаю, что среди них может быть что-то съедобное, но мне не попадалось.



Сообщение Добавлено 13 янв 2016, 13:18 Tatyana
Ну вот мои конфетки.



Гостья была в восторге. Все посыпки очень гармонично вписались, никто не раздражало.





Сообщение Добавлено 13 янв 2016, 14:20 Fanny
Очень колоритные!



Сообщение Добавлено 13 янв 2016, 14:42 Кисуля
Да! Мне больше всего понравились в "шоколадном панцире". "Никто не раздражало" -


Сообщение Добавлено 13 янв 2016, 15:33 SvetaS

Кисуля писал(а):
Да! Мне больше всего понравились в "шоколадном панцире". "Никто не раздражало" -