Тортеллини с рикоттой в сливочно-грибном соусе
Добавлено: Ср 02 мар 2016 12:36
Тортеллини (или тортеллони, зависит от размера) - разновидность итальянской пасты, похожи на привычные нам вареники. Историческая родина тортеллини — регион Эмилия, однако сейчас эту разновидность макаронных изделий готовят по всей Италии. Если берется начинка из рикотты и шпината, то соус к ним готовится сливочно-грибной.
Рецепт в ЗТ
