Наш дом

Люблю и летом готовлю творожники с фруктами по рецепту Томы. Хотелось найти такой рецепт, чтобы круглый год можно было готовить сырники в духовке, не заморачиваясь жаркой. Нашла. Делюсь.
Сразу скажу, что формочки нужно наполнять практически до краев.

Рецепт в ЗТ

Красивые и должно быть вкусные! Больше (по составу) напоминают мини-запеканочки.
Я, однажды, попробовала запечь сырники ( в привычном исполнении) Не понравились, резиновенькие получились.

Точно, Лен! Я даже тэг в ЗТ поставила "запеканка".
У меня творог был гладкий, не совсем пастообразный, но близко к этому. Поэтому сырники получились похожими на мини-чизкейки.

Tatyana писал(а):

сырники получились похожими на мини-чизкейки.

Очень хорошенькие, нужно будет опробовать. Я так поняла, что насчет творожных изделий вкусы у нас совпадают.

Самое смешное, что я не помню где нашла рецепт
Хорошо, что не поленилась на бумажку переписать.
Зато точно помню, что автор рекомендовала строго соблюдать количество сметаны - от этого зависит мягкость изделий. Я брала 3 ложки сметаны + 2 ложки загрустившего кефира. Манку смело можно заменить на муку, всё остальное мне кажется вполне гармоничным.