"Опасная" штука. Если он будет действовать, как на спортсменов, представляю, как можно "распухнуть".SvetaS писал(а):Vesy писал(а):[
Я изучала рецепты макаронс и там часто встречался, там порошок водой разводят и взбивают.
Я думала у нас нет такого. Оказывается есть!
Я тоже тирамису без яиц делаю. Но, последнее время, как то спокойно стала к белкам относиться. Мы всё таки не в жарком климате живём, чтобы так сильно опасаться. Яйца из магазина, всегда свежие и проверяют их.SvetaS писал(а):Кисуля писал(а):[ Я поняла твой страх, без белка, думаю, тоже возможно. Структура будет другая, но можно отрегулировать соотношением сливок и шоколада.
Я тоже так думаю. Я делаю Тирамису всегда без яиц. Особой разницы не вижу.
Жень, любой можно сахар, абсолютно, любой. Просто, использование сахара Мистраль - основное условие конкурса, к которому я готовила этот десерт, приходится считаться.Ильич писал(а):А десерт какой классный! Только вот спросить хочу. Этот сахар Мистраль, это что за сахар? Он такой бежевый, да? Это принципиально его использовать или можно обычный? Или коричневый?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1