Наш дом

Фаня, у тебя очень все красиво получилось, еще в ИГ любовалась, и Юля мне сказала, что у тебя красиво очень.
Тома, может тебе и видны недостатки, но мне точно нет.
Таня, очень красивое заливное.
Мне и показать нечего: куличики (по 150г каждый) купила у Юлиной подруги. Мише не понравились, говорит, кексы, а не куличи и намного хуже твоих. Завтра буду печь ромовый наверное. Яйца купила белые, прокрасились, но какими-то пятнами, хоть цвет хороший. Купила шашлык в Мяснове, ребра и колбаски. Сделала закуску из лаваша с сыром и помидорами, запекли картошку. У Палыча купили Прагу, нарезанную на маленькие пирожные и безе с фисташковым кремом.

SvetaS писал(а):

Сделала закуску из лаваша с сыром и помидорами,

Что за закуска такая?

Киса, очень красиво все. У Юлиной подружки с одной порцией куличей вышла неудача: глазурь стала как расплавленное маршмелоу и не застыла. Т.е. она прилипала к ножу, и слезала чулком. вроде делала с белком.

Кисуля писал(а):

SvetaS писал(а):

Сделала закуску из лаваша с сыром и помидорами,

Что за закуска такая?

Горячая. Делаем много лет. Тонкий лаваш режу на квадраты (из одного листа 9шт), на лаваш дольку помидора, сверху сыр. Заворачиваешь, смазываешь растопленным сливочным маслом и на решетку мангала на пару минут. Смазывать маслом нужно тщательно, иначе лаваш высохнет и будет бяка. Делаем всегда, всем гостям очень нравится. просто коронное блюдо уже.

SvetaS писал(а):

Киса, очень красиво все. У Юлиной подружки с одной порцией куличей вышла неудача: глазурь стала как расплавленное маршмелоу и не застыла. Т.е. она прилипала к ножу, и слезала чулком. вроде делала с белком.

У меня ни с какой глазурью проколов не было... С белковой совсем всё просто, но я её не люблю за то, что крошится сильно. Больше всего люблю из сахарной пудры с лимонным соком,но она такая неэкономичная, пудры надо до фига! Ну и с желатиновой познакомилась теперь.Сноровка там нужна, конечно, но она совсем не крошится, вкус приличный и экономично получается, не смотря на то, что у меня, к примеру, половина ушла в отходы, т. к. схватывается быстро, а то, что успело прилипнуть на стенки кастрюли и лопатку, уже не отодрать и не размягчить, только мыть.

SvetaS писал(а):

Горячая. Делаем много лет. Тонкий лаваш режу на квадраты (из одного листа 9шт), на лаваш дольку помидора, сверху сыр. Заворачиваешь, смазываешь растопленным сливочным маслом и на решетку мангала на пару минут. Смазывать маслом нужно тщательно, иначе лаваш высохнет и будет бяка. Делаем всегда, всем гостям очень нравится. просто коронное блюдо уже.

Попробовать охота, но мангала нет под рукой.

Кисуля писал(а):

Мы на кладбище решили съездить 1 мая. Вот так нетрадиционно, но у нас по другому не получается .

Во, и мы решили поехать либо 1, либо 2-го, скорее даже 2-го.
Красивые у тебя, Кис, куличи, как всегда.

SvetaS писал(а):

Горячая. Делаем много лет. Тонкий лаваш режу на квадраты (из одного листа 9шт), на лаваш дольку помидора, сверху сыр. Заворачиваешь, смазываешь растопленным сливочным маслом и на решетку мангала на пару минут. Смазывать маслом нужно тщательно, иначе лаваш высохнет и будет бяка. Делаем всегда, всем гостям очень нравится. просто коронное блюдо уже.

А чего ты нам никогда не расскзывала про это коронное блюдо? И не показывала, главное, а то надо же видеть, как правильно заворачивать.

Fanny писал(а):

Кисуля писал(а):

Мы на кладбище решили съездить 1 мая. Вот так нетрадиционно, но у нас по другому не получается .

Во, и мы решили поехать либо 1, либо 2-го, скорее даже 2-го.
Красивые у тебя, Кис, куличи, как всегда.

Мы второго собираемся к моей подруге на шашлыки, традиционно уже.

Кисуля писал(а):

У меня застывала как раз на подлёте. Я не могу сказать, что я с этой глазурью подружилась, сноровка нужна, чтобы успеть покрыть куличи, пока она не застыла, но понравился результат, и вкус приятный, похожа на зефир или маршмеллоу, я лимонный сок добавляла.

Ты по какому рецепту делала? Какие пропорции?
На вкус мне такая понравилась даже больше чем с сахарной пудрой и нравится, что не крошится.