Наш дом

По легенде кулеш, жидкую, но очень сытную кашу, которую ели и на первое, и на второе, придумали казаки, охраняющие юго-восточные рубежи России.
Со своевременным подвозом продуктов на дальнее пограничье было непросто, вот и придумали служивые блюдо «из всего, что есть».
Главный принцип кулеша — была бы вода и сало, а остальное найдем.

Рецепт в КД и в ЗТ.

Хороший кадрик!

Мне тоже нравится, хотя, понимаю, что такое блюдо никто готовить не будет.

Fanny писал(а):

такое блюдо никто готовить не будет.

Более простой вариант, без курицы и колбасок будет почти Пшенная каша несладкая, почему нет. Готовила и не раз, это вкусно. Я бы ещё с перловкой попробовала.

Кисуля писал(а):

Я бы ещё с перловкой попробовала.

Вот кстати, это у меня стоит на очереди, очень популярное латышское блюдо Букстиньпутра – перловая каша с картошкой, плюс сдобренная, по желанию, копчёностями (или шкварочками) и лучком :)

Agape писал(а):

Кисуля писал(а):

Я бы ещё с перловкой попробовала.

Вот кстати, это у меня стоит на очереди, очень популярное латышское блюдо Букстиньпутра – перловая каша с картошкой, плюс сдобренная, по желанию, копчёностями (или шкварочками) и лучком :)

Когда конкурс был, я какую-то "путру" себе в закладки ставила, но потом передумала готовить, не помню, почему.

путра = каша
:)

Вспомнила! Скабапутра.

Кисуля писал(а):

Вспомнила! Скабапутра.

Да, посмотрела, есть такая, но я с ней никогда не сталкивалась - Skābputra. В составе ячмень, простокваша, вода и молоко, в тарелку добавляют сметану. Нет, я такую никогда не пробовала. Там её ещё и в тепле подержать советуют, ещё больше прокиснуть дать.
Да, скаба = кислая.

Agape писал(а):

Кисуля писал(а):

Вспомнила! Скабапутра.

Да, посмотрела, есть такая, но я с ней никогда не сталкивалась - Skābputra. В составе ячмень, простокваша, вода и молоко, в тарелку добавляют сметану. Нет, я такую никогда не пробовала. Там её ещё и в тепле подержать советуют, ещё больше прокиснуть дать.
Да, скаба = кислая.

Наверно, это меня остановило.