Наш дом

В начале декабря, теперь уже прошлого года, я поддалась всеобщему кулинарному сумашествию - выпечке штоллена.
Наиболее прост в приготовлении именно творожный штоллен.
С него я и начала, мой штоллен хранился в холодильнике чуть меньше месяца, он получился вкусным и ароматным, но за три недели стал несколько суховатым.
Рецепт в ЗТ и в КД.

Fanny писал(а):

мой штоллен хранился в холодильнике чуть меньше месяца, он получился вкусным и ароматным, но за три недели стал несколько суховатым.

А ты его в пакетик не убирала?

Я его завернула в 2 листа пергамента, в пакет не клала.

Fanny писал(а):

но за три недели стал несколько суховатым.

Так и должно было быть, или как?

Fanny писал(а):

Я его завернула в 2 листа пергамента, в пакет не клала.

Надо было положить. Это же хлеб, он черствеет. (умная мысль)

Agape писал(а):

Так и должно было быть, или как?

Откуда я знаю, Люба, я ни у кого не пробовала, только покупной, а он хоть год будет лежать - все нипочем!

Кисуля писал(а):

Надо было положить. Это же хлеб, он черствеет

В следующий раз положу. У всех на картинках в бумажку завернут, про пакет никто не писал. Про холодильник тоже не пишут, но я побоялась, все-таки творожное тесто.
Но, несмотря на все изменения, бабик вчера повторила то же, что и когда маленький штоллен пробовали: лучше всяких пирожных!

Fanny писал(а):

Откуда я знаю

Так и я не знаю, вот и спросила, мб изучила этот вопрос, раз приготовила :/

Я не готовила сама ни разу, покупной пробовала , но он на меня не произвел такого уж впечатления.

Фань, на фото выглядит прекрасно. У меня в холодильнике лежит штоллен из Берлина, который Миша привез. Ждет своего часа.

Расскажи потом свои вкусовые впечатления от настоящего.