Наш дом

В этом году у меня небывалый урожай тыкв. Сын попросил приготовить тыквенные семечки. Нашла этот рецепт.
"Тыквенные семена вкусны и полезны. Продукт выступает сырьем для получения масел, которые используются для приготовления вегетарианских блюд. Употреблять такие семечки можно не только в чистом виде. Их нередко добавляют в салаты, овощные рагу, применяют для приготовления соусов. Измельченные семена способны стать хорошим ингредиентом в случае приготовления каш. Крайне оригинальным получается вкус домашнего хлеба и выпечки, куда был добавлен такой продукт." Несколько раз сушила семечки по этому рецепту, сыну так и не досталось - все съедал муж. Очень вкусные были!



Рецепт в ЗТ

Свет, у нас тоже много было семечек в этом году, и я сушила. Вкусные! Но вся польза в сырых, без тепловой обработки.

Тоже люблю эти семечки. Но люблю прокаленные, сырые мне невкусно, ибо их сложно чистить.

Дык, сырые никто не любит.
Я сушила в духовке, правда при более низкой температуре 60-70* Но для "убийства" пользы и этого достаточно. А вкуснее всего очищенные на сухую сковородку, и потряхивать, пока они не раздуются.

Кисуля писал(а):

А вкуснее всего очищенные на сухую сковородку, и потряхивать, пока они не раздуются.

Учту, спасибо!
Сырые не хранятся и чистятся плохо. Я сама не ем. Семечки желчегонные, мне это ни к чему.

SvetaS писал(а):

Кисуля писал(а):

А вкуснее всего очищенные на сухую сковородку, и потряхивать, пока они не раздуются.

Учту, спасибо!
Сырые не хранятся и чистятся плохо. Я сама не ем. Семечки желчегонные, мне это ни к чему.

Я в Ашане покупаю очищенные, для хлеба, в основном. Но, вот таким способом обжаренные, в салат добавляю - вкуснятина!