Наш дом

Увидела в магазине в отделе сыров заманчивую коробочку с круглыми шариками, каждый размером немного больше лесного ореха. Читаю: сырные конфеты. Симпатичная закуска - думаю я, можно взять ко дню рождения на праздничный стол, дальше смотрю цену: мама дорогая, конфеты будто с добавками из перигорских трюфелей и черной икры - небольшая коробочка стоила 2100 рублей!Ну уж нет, я сама наделаю сырных конфет не хуже! Так я решила и стала думать, какими они могут быть, на другой день купила мягкий творожный сыр типа филадельфии, еще пару видов сыра, сухофруктов, зелени, ну и все. Конфеты получились замечательные, пользовались большим успехом, особенно сладкие.В следующий раз буду делать только со сладкими добавками, особенно хороши с сушеным манго. Прекрасная закуска под шампанское и сухое вино. Да и утром к кофе тоже подойдут.

Рецепт в ЗТ и в КД.

Fanny писал(а):

Конфеты получились замечательные, пользовались большим успехом, особенно сладкие. В следующий раз буду делать только со сладкими добавками

А какие несладкие добавки ты имеешь в виду? Я вижу только сухофрукты, ну или цукаты... больше ни с чем мы и не делали никогда. Не оливки же с огурцами туда запихивать.

Ну ты рецепт-то мой смотрела: там 2 вида конфет, и они не только наполнителями отличаются, но составом сырной массы - для сладких добавок из сухофруктов это мягкий творожный сыр типа филы и к нему тертый твердый сыр.
А к соленым - творожный и чанах + зелень. Никаких огурцов и вяленых помидоров не надо, они и так солененькие из-за брынзы.
Это я, между прочим, в твоем районе гуляла, в том специфическом доме на Народного ополчения, где написано "Щукино", приезжала туда заказ забрать (подарок от Дани ко ДР) и зашла во французскую пекарню, а там сразу справа отдел сыров, сыры наши, но имитация импортных, цены, как у настоящих итальянских, просто жуть! И конфеты эти (ну эти, а те, которые меня вдохновили), свихнуться можно от цены, там коробочка, наверное весом граммов 150, ну 200 максимум и цена 2100р.

Хорошая идея. Смотрится очень симпатично.

Оль, здорово придумала!

Кисуля писал(а):

больше ни с чем мы и не делали никогда. Не оливки же с огурцами туда запихивать.

Мне кажется, в сладкой паприке обваливали.

Да, Оля, отличная идея и реализация.
За 2100 пусть они сами едят...

SvetaS писал(а):

Оль, здорово придумала!

Я просто вспомнила, что когда-то до санкций частенько покупала в Алых парусах небольшие такие упаковочки австралийского десертного сыра, точнее он назывался деликатесный, там были сорта с разными добавками, курага-миндаль, вяленые помидоры с чем-то, но самый вкусный манго-дыня, про дыню я сейчас только вспомнила, что именно манго был с дыней, мне казалось с абрикосом, поэтому я и сочетнула у себя манго с абрикосом, в другой раз пойду в лавку с сухофруктами, куплю дыню канталупу, язычки манго у меня еще остались, но они такие вкусные, что могут и исчезнуть.

Tatyana писал(а):

За 2100 пусть они сами едят...

Вот и я так подумала.

Я нашла в инете картинки с тем сыром, Мондара он назывался (тоже был недешевый), в нижнем ряду слева, мой любимый - дыня-манго, без обвалки в орехах, чисто сливочный нежный вкус. Теперь знаю, как самой сделать!