Наш дом

Наша любимая закуска: груши, дор-блю, хамон в несколько ином виде
Ломтики груш с сыром, дроблеными орехами и каплей меда запекаются 3-4 минуты в духовке (200град) и сверху крошат бекон, обжаренный на сухой сковороде до хруста.

Наша однозначно лучше.

Рубрика: У них - у нас

Маффины с шоколадными каплями

Наши ничуть не хуже!

Но наши люди не дооценили!
Чего-то, говорит, не хватает, и вообще лучше без шоколада.
А я поняла, чего не хватает - сахара, там всего 75г, и они несладкие почти.
А по мне, так отличные маффины - пушистые и шоколад в тему, тем более я заказывала настоящий горький, термостабильный, который не плавится.

Вот не знала, что французы так любят полбу, ту самую, которой Балда питался, работая на попа.
Вы же помните, я весной готовила Полбу со сморчками (в моем случае со сморчком)?
Еще говорила: пробуйте, если нет сморчков, готовьте с шампиньонами.
И вот нашла подборку 15 ризотто для зимы. Из них 3 из полбы.
И одно из 3 - Ризотто из полбы с шампиньонами.



Мое кулинарное нутро начало зудеть, руки зачесались, давненько я не готовила чего-то такого эдакого...
Будем посмотреть.

У меня ещё с весны полба есть!

Так и у меня никуда не делась. Я после той дробленой, купила упаковку из 5 пакетиков для варки, 2 в Москве оставила, 3 сюда привезла.
Так ни разу руки и не добрались до нее.
Теперь вот снова завелась, там по рецепту в конце поливают миндальными сливками (если я правильно поняла, потому что яндекс переводчик ваще перевел это, как кирпич миндаля, а там просто брикет 200мл определенной фирмы, видимо популярной у французов), так вот я изучила наш рынок миндального молока (сливок нет вовсе) и поняла, что лучше заменить кокосовыми сливками, уже заказала на московский адрес пакетик 250мл (в воскресенье едем в Москву), шампиньоны бы не забыть купить.

Нашла я пример такого миндального крема (или сливок)

А это прям тот самый, который в рецепте рекомендуют