Наш дом

Мне понравился такой вариант подачи красной икры, точнее здесь даже сложно сказать, что она в главной роли, потому что ее немного, но она прекрасно сочетается и с нежным творожным сыром и с хрустящим свежим огурчиком.
Поэтому я решила зафиксировать результат, хотя нет никаких точных количеств.
Могу сказать, что из 200г творожного сыра, 3 средних огурчиков и 50г икры получится примерно 25-30 рулетиков на 1 укус, т.е. это закуска из серии амюз буш.
Рекомендую.

Красиво! Стоит попробовать.

Стоит. Это совсем не сложно. По времени не дольше, чем мазать хлеб маслом и икру распределять. И главное, я опасалась, что не получится равномерно тонкие полоски огурца нарезать овощечисткой или, как ее называют экономкой, что будет много отходов - ничего подобного, огурчик прекрасно строгается, из одного получается где-то 10 полосок.

Оленька, спасибо за труд!

Выглядит очень аппетитно.

Купила сегодня рикотту, попробую сделать с ней.