Наш дом

Красивый, и фото очень хорошее!

Главное, вкусный. Бабушка наша сказала, что такой готова есть каждый день. Уже съели

Разместила в ЗТ.

Спасибо, Оля!

Пеките, девушки, я уже 2 раза его пекла, второй раз без этих заморочек с постепенным 3-разовым добавлением муки попеременно со сметаной. Все нормально. Единственно, клюква всегда опускается на дно, т.е. потом оказывается на самом верху. С Дашей - автором рецепта - обсуждала, она сказала, что клюква у меня неправильная, сахара на ней много или он влажный.

Вчера снова испекла этот кекс в новой своей литой форме (может потом фотку закину), клюквы в этот раз закинула все 160г (целая баночка), она все равно стремится вниз.
Но кекс очень вкусный. Бабик говорит: тает во рту, можно и без клюквы. А мне кажется, может он тает за счет этой сахарной пудры, которая тает во время выпечки, так что может без этой клюквы он и не будет таким замечательным. Но можно попробовать с вяленой.
Ну вот вчера я уже совсем осмелела: по рецепту 60г сметаны, а у меня оставалось в банке 90, я не стала мелочиться и всю туда запустила, и хуже не стало, как вы понимаете.
Вообще, я вам уже писала, что Даша любит описывать много ненужных телодвижений, как-то: подогреть молоко до 30 град., вводить яйца по одному, муку по 1/3 чередуя с порциями сметаны.
Фигня все это. Никакого значения не имеет будете вы поэтапно муку вводить или всю муку сразу всыпите, а потом всю сметану, все равно всё взбиваем в одной емкости, главное хорошенько взбить, чтоб без комков.
Короче, кекс простой, без заморочек и при этом очень вкусный. Рекомендую.

Звучит вкусно :)

Ну вот кекс в новой форме испеченный

Красавчик!