Наш дом

Понимаю, что если не пробовал аутентичного продукта, то самонадеянно называть это чуду. Оправдаю свою самонадеянность тем, что сколько хозяек, столько рецептов, и вообще, у меня свекровь в Дагестане родилась.

Готовила и раньше подобные лепешки. В этот раз в тесто добавляла немного дрожжей, немного, так как их немного оставалось. Раньше и без них все получалось.
Начинкой для этих лепешек может быть и просто зелень, и картофель, и мясо.

У нас по-моему Елена их готовила.

Полностью рецепт в ЗТ, в блоге

Готовила сегодня эти лепешки, без дрожжей. Простейшее тесто: мука, вода, соль.

Как раз шпинат привезла с дачи. Укропчик, сыр типа феты, горсточка клюквы сухой.

Аппетитные лепёшки. Не помню их совсем.

Лена их пекла под названием кутабы. Я их тоже частенько делаю. Тома, спасибо что напомнила. У меня тоже шпинат уже готов, можно будет приготовить.

Кисуля писал(а):

Не помню их совсем.

И я.

Tatyana писал(а):

Лена их пекла под названием кутабы.

Только хотела сказать, что похожи на кутабы.

Забыла сказать, что зелень в этот раз закладывала свежую. Листья были очень молодые, хватило времени чтобы они обмякли внутри.