Наш дом

upload images

По рецепту из книги “Готовим на пару, в духовке и горшочке”, в рецепт шеф-повара внесла кое-какие незначительные изменения, коснувшиеся, в основном, соуса – заменила петрушку на кориандр.
Блюдо очень нежное, соус имеет приятный ореховый привкус.
В свете того, что у многих наших спутников, как оказалось есть проблемы со здоровьем, это блюдо вполне поможет соблюсти принципы здорового питания.

Рецепт в ЗТ и в КД

Красивый рецепт, и как я его пропустила?

Я тоже не помню его. А как кстати я купила замороженный листовой шпинат! Сделаю обязательно!

А как в замороженный котлетку закатать?

Вот-вот, я тоже хотела спросить, как в замороженный заворачивать, если и в свежий непросто.
Этот рецепт из книги от какого-то шефа, там были котлетки из баранины и к ним еще косточку пришпиливали зачем-то (т.е. это были котлетки из фарша, а не натуральные, как можно подумать) и соус был из петрушки, но мне, помнится мой соус из кинзы очень понравился.

Замороженный лист шпината свернут в клубок. Разморозила-развернула и закатывай что хочешь. Как раз в такой завернуть проще, чем в свежий.

О ! Какая мысль, морозить крупные листья. Я морожу все подряд и мелкие и крупные.