Наш дом

Закуска по рецепту итальянского шефа Андреа Галли названа в честь итальянского региона Альба, где произрастают самые ароматные белые трюфели.
Паштет из куриной печени со сливочным маслом — одно из традиционных блюд итальянской кухни, основа его лежит в домашней деревенской кулинарии. Это типичное блюдо региона Тоскана, но его подают и в дорогих ресторанах Милана и Рима, добавление ароматного трюфельного масла делает его настоящим деликатесом.

Рецепт в ЗТ и в КД.

Помню, что готовила этот рецепт из толстой шефской книги, не помнила в чем фишка - оказывается в трюфельном масле. Ну не удивительно, 4 года прошло, как готовила.
В принципе похож на всеми нами любимый Томочкин, если бы не трюфель.

Вкусно. Очень люблю трюфельное масло.

Пора ехать в Париж. Поехали?

Надо будет попробовать добавить трюфельное масло в паштет.

Fanny писал(а):

Пора ехать в Париж. Поехали?

Да я куда угодно бы поехала!

Я тоже. Предлагаю на выбор: Прага, Вена, Амстердам, Париж.

Я бы в Прагу поехала, давно хочу.

Кстати, моё масло мне как раз в Праге и перепало, Катя поделилась.

SvetaS писал(а):

Я бы в Прагу поехала, давно хочу.

Эххххххх, как я мечтаю в Прагу вернуться. Потрясающей красоты город!