Наш дом

Рецептом этих замечательных оладий поделилась Оля-johnny, за что спасибо ей огромное. Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.
Рецепт полностью
В Блоге

Птица писал(а):

Леночка, спасибо, что напомнила. Мы много раз их делали, очень вкусные и делаются быстро и легко. У меня Уля их сама делает и ест все тоже сама, нам по паре оладушек достается :wink:

:smile: :smile: Да, там такая порция, что легко можно в одно лицо употребить. Я тоже иногда этим грешу.

SvetaS писал(а):

Вкусные оладьи, нам очень нравятся. :smile:

Fanny писал(а):

А я вот ни разу их не делала, хотя это 1 из 2 рецептов в нашем блоге (второй сырники без яиц), который готовили, наверное, ВСЕ.

Оль, ты и сырники приготовила наверно только два года спустя.. :wink: Но ведь получились! :smile:

Фейка писал(а):

Лен, спасибо, что напомнила об этом рецепте!
Почитав отзывы, решила, используя твои пропорции, сделать так, как советовала одна дама: смешать все сухие продукты, а потом добавить теплый кефир и масло. Жарила на очень слабом огне. Спасибо тебе за рецепт! Не такие пышнючие, как твои, конечно, но тоже ничего. Очень вкусно.

Вау, Леночка, какие красивые!! :girl_wacko.gif: Я своим частенько вместо хлеба для бутеров жарю. :smile:

Приготовила я их сегодня. Конечно, такой пышности нет. И непонятно откуда она берется.
Обычные оладьи.

На каком -то сайте кулинарно-фейсбучном мелькала твоя фотка пышных оладьев, но другая.

Fanny писал(а):

Приготовила я их сегодня. Конечно, такой пышности нет. И непонятно откуда она берется.
Обычные оладьи.

У тебя не получились, просто. Должны быть пышными, в этом вся фишка. У меня иногда оседают, тогда не то, но если получаются пышными, то за уши не оттащишь.

Vesy писал(а):

На каком -то сайте кулинарно-фейсбучном мелькала твоя фотка пышных оладьев, но другая.

Я свою фотку видела даже в рекламе на Кулинаре, но рецепт к ней написан не мой. Тырят все, кому не лень.

Кисуля писал(а):

то за уши не оттащишь

Леночка, пойми меня правильно, ты ж понимаешь, у меня нет никакого резона не доверять ТЕБЕ - ты для меня в выпечке - гуру - (а не какой-то Оле-Джонни, которая в силу принципов раздельного питания изобрела или где-то нашла этот рецепт), но я просто не понимаю, как могут быть вкусными оладьи (настолько, чтоб за уши не оттащишь) в которых нет ничего, чтобы таковыми быть, т.е. там сдобы нет вообще, они очень вкусными не могут быть в принципе, максимум на что они способны - быть съедобными. Кефир, мука и сода это что?

Fanny писал(а):

Кисуля писал(а):

то за уши не оттащишь

Леночка, пойми меня правильно, ты ж понимаешь, у меня нет никакого резона не доверять ТЕБЕ - ты для меня в выпечке - гуру - (а не какой-то Оле-Джонни, которая в силу принципов раздельного питания изобрела или где-то нашла этот рецепт), но я просто не понимаю, как могут быть вкусными оладьи (настолько, чтоб за уши не оттащишь) в которых нет ничего, чтобы таковыми быть, т.е. там сдобы нет вообще, они очень вкусными не могут быть в принципе, максимум на что они способны - быть съедобными. Кефир, мука и сода это что?

Ну, если ты мне доверяешь, то объясню, что не всё вкусно, что сдобно. Можно напихать очень много сдобы, и есть ЭТО будет, в принципе, невозможно. В данном случае, они лёгкие, пышные, воздушные+простота приготовления и доступность продуктов. Помнишь, МК с блинами от итальянца (кажется). Не знаю, что он в эти блины намесил, но это же гадость была отменная! И никаким соусом с мороженым не спасёшься. Конечно, всё познаётся в сравнении. Как хлеб, к примеру, он и есть - хлеб, но он же разный бывает, и разный всем нравится! Вкус блюда не всегда зависит только от того, ЧТО туда положили, но ещё и КАК приготовили.
Эти оладьи просты настолько, что всё зависит только от того, получились или нет. Как безе, к примеру. Это будет либо безе, либо непоймичто. А продукты те же.

Ну значит, мастер не открывает всех секретов или как еще это можно понять, если следуя инструкции и прочитав 150 комментов к рецепту ты не получаешь желаемого результата? И даже близкого к желаемому...
То, что девочки 11-летние пишут или старичок, который первый раз в жизни месил тесто - так я ж не знаю, что там у них на самом деле получилось, может, они ничего в жизни слаще морковки не ели?
Этот рецепт такая же провокация, как твои поповеры - сколько не готовила, ничего путного не получилось.
Я НЕ верю, пока своими собственными глазами не убежусь, что по данному рецепту можно приготовить такие оладьи, как на фото и при этом, чтобы они были вкусными. И можете на меня обижаться сколько угодно, но я не люблю бездоказательные сюси-пуси. Это всё лажа.
Я вообще не понимаю, зачем нормальный человек, который ни в чем себя не ограничивает, выкладывает такие провокационные рецепты?

Ты что, пьяная, что ли?