Наш дом

SvetaS писал(а):

Кис, мясо делала, а рыбу так почему-то и не делала еще, хоть Наташин рецепт помню и всегда хотела его приготовить. По сути это же картофель пай? + рыба...

SvetaS писал(а):

Пай по сути также готовится - только картофельную соломку сначала промывают в холодной воде, потом формируют лепешки на доске, присыпаной крахмалом. У тебя волокиты меньше, но суть-то, на мой взгляд, одна.

калининградка писал(а):

Ух ты, Кисуль! Мощно! В моём рецепте рыба была цельным куском, а тут ноу-хау твоё просто))) надо попробовать! Ещё помню в картофель перец добавляла, но это ж дело вкуса. Спасибо, что напомнилаи-и я и забыла про этот рецепт со своими вегетарианцами...

калининградка писал(а):

Я тут вспомнила ещё один прибамбас - картофель, натёртый на корейской тёрке обжаривается до хрустящего состояния ( лучше всего конечно во фритюрнице - лишний жир понятное дело удаляется с помощью бумажных полотенец) и потом эта картофельная "вермишель" добавляется как украшение в салаты практически любые. И вкусно и красиво и ..необычно)))

Fanny писал(а):

Вот я пыталась тонкий картофель просто на сковороде пожарить для "Козла в огороде" - он слипается, не получается рассыпчатым.

калининградка писал(а):

Кисуля писал(а):

А я жарила. Просто надо небольшими порциями и быстро мешать на сильном огне, тогда всё будет ОК. :smile:

а не получается ли тогда кашеобразная картоха? я люблю сильно зажаристую..знаю-знаю что это вредно :wink:

Tatyana писал(а):

Наташ, жить вообще вредно. Все, кто жили - умерли.

калининградка писал(а):

а не получается ли тогда кашеобразная картоха? я люблю сильно зажаристую..знаю-знаю что это вредно

калининградка писал(а):

Кисуль, я по другому делаю. Жарю во фритюрнице и получается похожей на спагетти жареные - тонкие и хрустящие, сильно золотистого цвета..

Agape писал(а):

Напомнили! Моя фритюрница так до сих пор и стоит в самом дальнем углу на шкафу… Помню Птичка, сто лет назад мечтала об этом агрегате, а я свою предлагала,,,, интересно купила таки?.. совсем никчемная вещь для дома, ну мб если только для общепита… (только моё мнение, не навязываю :roll:)

SvetaS писал(а):

Agape писал(а):

совсем никчемная вещь для дома, ну мб если только для общепита… (только моё мнение, не навязываю :roll:)

А я поборола искушение и у меня нет этого ненужного и даже вредного :wink: прибора! :Yahoo!:

Tatyana писал(а):

Котлеты надо непременно, а то я вечно роюсь на кулинаре в поисках этого рецепта. Вот вроде наизусть помню, но каждый раз что-нибудь да позабуду

Птица писал(а):

Я не купила :) но искушение не поборола :) останавливает только отсутствие места....

SvetaS писал(а):

Кисуля писал(а):

Свет, ты собираешься публиковать свои котлеты "охота на пиранью"?

Кис, обязательно опубликую немного попозже. У меня фоток нет, так что переготовлю в ближайшее время и размещу. :smile:

калининградка писал(а):

Птица писал(а):

Я не купила :) но искушение не поборола :) останавливает только отсутствие места....

побори его, Птичка, это искушение! Девы абсолютно правы - вредная и ненужная вобщем то вещь..да ещё место занимает))) :wink:

Пользуюсь ей от силы 2-3 раза в год...для фри (когда о-о-о-о-чень хочется съесть чего-нибудь вредного), и для фалафеля...Но поскольку главный любитель фалафеля уехал в Канаду, то и вовсе никчемная вещь... Это дети старшие как-то припёрли её уж не помню зачем (им на свадьбу подарили), так и оставили у меня...

SvetaS писал(а):

калининградка писал(а):

так и оставили у меня...

чтобы места не занимать у себя