Наш дом

Fanny писал(а):

И зачем только ты этот ПреПротивный кулич притащила в эту прекрасную тему?
Мне там, кстати понравились куличи-краффины, например этот.

Нет, мне не нравится. Что-то в нём есть неправильное, некуличёвое. Снаружи красиво,но внутри...

Нет, ну его не обязательно в главной роли выставлять, но, как 1 из многих, для тех (не будем показывать пальцем, но мы их знаем ), кому ничего не стоит несколько заходов куличей испечь, то почему бы и нет?

Света же пекла краффины. А тут 1 большой краффин.

Fanny писал(а):

Света же пекла краффины. А тут 1 большой краффин.

Краффины можно испечь когда угодно, но не обязательно на Пасху.

Я собралась его испечь, хотя тоже смущает , что очень далеко от кулича.

А я как раз запланировала в этот раз краффин. Мы не святим куличи, для нас это просто праздничная выпечка.

Я тоже не собираюсь освящать, просто хочу чего-то новенького.

Tatyana писал(а):

А я как раз запланировала в этот раз краффин. Мы не святим куличи, для нас это просто праздничная выпечка.

Ну так вот именно, какая разница, главное - в радость.
Я тоже никогда ничего не святила.

В этом году захотелось что-то новенького. Сделала этот кулич. Получилось прекрасно. Ровненькие, пропеченные, на корку не осели. Мне понравились.
Но тесто капризное, очень тяжело поднималось. Мои куличи идут быстрее. Интересно, если дать расстройку без масла, а масло добавить в последнюю очередь и по формам. В след году, если не забуду, попробую)))

desert писал(а):

на корку не осели

Интересное выражение. Это как?

desert писал(а):

Интересно, если дать расстройку без масла, а масло добавить в последнюю очередь и по формам. В след году, если не забуду, попробую)))

Тесто это капризное, все, кто пёк это замечают, но у меня в этом году, наоборот, очень быстро подошли в формах, да ещё и потом сильно выросли, чего обычно не случалось. Я думаю, это потому, что я очень хорошо прогрела духовку.