Страница 1 из 1

Креветочные шарики в панировке с соусом из лайма и йогурта

Добавлено: Вт 16 фев 2016 23:07
Fanny
Изображение

За основу я взяла рецепт Филиппа Клерга, шефа из кулинарной академии Лё Кордон Блю, опубликованный в книге «ШефАрт, Коллекция лучших рецептов.»
Рецепт был мною несколько изменен, я заменила главный ингредиент — крабовое мясо на креветки и использовала готовые панировочные сухари.
Это рецепт был приготовлен в рамках конкурсного тестирования мясорубки VITEK VT-1677 на сайте Кулинар.ру

Рецепт в КД и ЗТ.

Re: Креветочные шарики в панировке с соусом из лайма и йогур

Добавлено: Вт 16 фев 2016 23:08
Fanny
Vesy писал(а):
Оля, не знаю уместно ли тут спросить, как прошло тестирование?

Fanny писал(а):
Vesy писал(а):
Не, я о мясорубке? Понравилась, плюсы-минусы, если на форуме пока нельзя, то напиши в личку, когда выдастся минутка. А то я решила , что мне уже нужна электромясорубка. :smile: Созрела.

Да нет, почему нельзя-то. Про мясорубку сразу бы спросила.
Минус один я заметила пока - она не очень устойчивая, наверное из-за компактности.
Вот стоит она в рабочем состоянии, включена и я запихиваю в нее мясо кусок за куском, и надавливаю посильнее втулкой, чтоб проходило, и если сильно нажимаешь, она в этот момент может накрениться вперед, как-то это несерьезно. Ну и мощности маловато. У меня домашняя Браун мелет все подряд, мясо можно на куски порезать просто и все, а здесь, если жилочки все не выбрать, то через некоторое время начинает затрудняться выход, надо отворачивать и снимать с винта обмотки.
Ну а плюсы это наличие большого числа насадок, что впрочем в некотором разрезе тоже может оказаться минусом, в смысле поиска дополнительного места для хранения. Зато кабачок на оладьи проворачивается с помощью терки за минуту, причем можно выбрать, как крупную терку, так и среднюю, и мелкую, и шинковку пластинками.
Но не все идеально - кусочки остаточные застревают между вставкой пластиковой и металлической теркой, т.е. в конце процесса вынимаешь несколько тонких кусочков необработанных и либо дошинковываешь ножом, либо просто выбрасываешь в мусор.
Если говорить о том, советую ли я купить такую мясорубку, то скорее нет, чем да. Я бы выбрала фирму посолиднее.