Наш дом

Впервые имела дело с черёмуховой мукой, приобрела на выставке. До этого ни разу не пробовала черёмуху и выпечку из черёмуховой муки. Совершенно необыкновенный миндальный аромат! Удивительный шоколадно-миндальный вкус, торт влажный, сочный, пропитанный, божественный, невозможно оторваться! Джем для пропитки лучше брать кисленький.



Рецепт в ЗТ
в Блоге

Vesy писал(а):

Я уже давно всем заказываю черемуховую муку, надеюсь с ней пироги испечь. Лена, очень оригинальный рецепт ! Черемуха чувствуется? Я бы и в джем немного добавила, чтобы ощущалась. Но понимаю, что это желание любителя черемухи.

Тома, чувствуется и ещё как, её вкус миндальный во всём торте. Даже оговорилась про миндальную муку, когда вкус описывала, такой интенсивный вкус миндаля. В джем не было необходимости добавлять, он ведь для пропитки, зачем туда мука? Это уже тесто получится. :unknown: Кстати, не представляю, как пирожки с начинкой из муки делать... или ты хотела тесто миндальное(черёмуховое)?

Vesy писал(а):

Я хотела пирожки со сметанно-черемуховой начинкой. В русской кухне и не такое есть, например тоболки из пресного теста, а внутри толокно со сметаной и сахаром. Толокно -тоже мука. Толокна тоже найти не могу!

Ой, я как-то видела толокно... забыла где. Не забыть бы посмотреть.