мафия бессмертна!

Vesy писал(а):

В тех только "лёжа". У меня для маффинов есть, но мне кажется они маловаты?

Tatyana писал(а):

Тома, у нас с тобой одинаковые формочки, которые синие на 6 штук. Я половину в них пекла - ну не 3 ломтика клала, а 2. Получилось отлично.
Я уже клюкву купила, жду подружку в гости, буду её булками угощать.

Кисуля писал(а):

Tatyana писал(а):

Кисуля писал(а):

Тесто надо не толсто раскатывать.

Лена, я в процессе поняла, что нужно совсем тонко раскатывать, как на вареники и даже тоньше. Тогда они хорошо в формочку укладываются. И тем тоньше, тем вкуснее.

Но, всё таки, до состояния пельменного теста, я не стала бы раскатывать. Всё таки, это булочка, дрожжевая, должна быть пышненькой. :wink:

Tatyana писал(а):

Лена, сегодня еще раз попробовала испечь эти булочки. Учла все ошибки прошлого раза :wink: Делала только с клюквой. Получилось отлично. Думаю, что надо было вытащить на 5 минут раньше, но все мои едоки дружно сказали, что так им вкуснее.
Уже когда тесто подходило, сообразила, что второй раз беру не те дрожжи (использовала хлебопекарные HAAS, а надо было брать "Д-р Эткер"). Значит, будет третий раз
Бока получились очень румяные!