Наш дом

Увеличились в два раза, но не в три. Ждём?

Ну что, поставила :) Через 3,5 часа форму заполнили почти на 3/4 ТТТ.

Agape писал(а):

Ну что, поставила :) Через 3,5 часа форму заполнили почти на 3/4 ТТТ.

Люба, молодец, что взяла на себя ответственность! Я ведь не видела твоё тесто до и после.

Люба, ну и где они, показывай!

Ну вот, ничего постановочного, фото только ради отчёта.
Куличи в духовке во время выпечки не увеличились, как они поднялись во время второй расстойки на 2/3 формы от начальной - 1/4, такими и остались. Поэтому приняла решение обрезать бумажную форму, чтобы этот дефект в глаза не бросался.
После первой быстрой и хорошей расстойки, испугалась, что будет фаничкин вариант, решила накладывать по минимуму, т. е. на 1/4.

Малыша разрезали, тесто очень воздушное, нежное, вкусная равномерная корочка, увы, ром вообще не чувствуется, а зря ))))))))))))

Agape писал(а):

После первой быстрой и хорошей расстойки, испугалась, что будет фаничкин вариант, решила накладывать по минимуму, т. е. на 1/4.

Никогда не сомневайся в себе и не пугайся и не перестраховывайся. Ты ведь совершенно по другому рецепту пекла, нежели она. Действуй по рецепту всегда.
Если бы ты не сказала, что обрезала бумажки, я бы не заметила. Красиво всё!

Глазурь какую делала?

Кисуля писал(а):

Если бы ты не сказала, что обрезала бумажки, я бы не заметила.

по 1 см каждую.

Кисуля писал(а):

Глазурь какую делала?

Нашла такую глазурь
У автора:
сах.пудра - 150г
лимон.сок - 2 ч.л.
вода - 1 ст.л.

У меня ушла вся глазурь на эти:
сах.пудра - 220г
лимон.сок - 2 ст.л.
вода - прим.3 ст.л.

Agape писал(а):

увы, ром вообще не чувствуется, а зря

Никогда этот алкоголь не чувствуется вообще. Я вымачивала свой изюм 10 часов в ликере Куантро, остатки его потом в тесто вылила и никакого эффекта.