Наш дом

Один из очень удачных рецептов куличей к Пасхе. Пушистые, мягенькие, ароматные.



Рецепт в Блоге, в ЗТ

Пеку. Задумалась, сколько больших в бумажных формах получается из этой порции. Кто нибудь помнит?

Лена, я ромовые не пекла. Ничем не помогу.

Vesy писал(а):

Лена, я ромовые не пекла. Ничем не помогу.

Ага. Света могла бы, наверно, но её нет сегодня.
Испекла. Получилось два больших в бумажках 9х13 и один средний.

Киса, давай мы затрем эти сообщения, потому что я тебе наврала. Но что-то меня грызло. Слава ИГ! нашла прошлогодние, так как они для меня идеальные получились. Их два. Один в форме 16 диаметром и 9 высотой. Второй 12 на 10. Затри, пожалуйста предыдущий пост, чтобы не ввести народ в заблуждение.

SvetaS писал(а):

Киса, давай мы затрем эти сообщения, потому что я тебе наврала. Но что-то меня грызло. Слава ИГ! нашла прошлогодние, так как они для меня идеальные получились. Их два. Один в форме 16 диаметром и 9 высотой. Второй 12 на 10. Затри, пожалуйста предыдущий пост, чтобы не ввести народ в заблуждение.

Сделано! Вот оно послание!!

Кисуля писал(а):

Сделано! Вот оно послание!!

Перечитала все темы и почти все отзывы/обсуждения, поэтому остановилась на этом, ромовом куличе. У меня, как всегда, есть вопросы, от чайника :)

1) понимаю, что глупо спрашивать в рецепте Ромового кулича, можно ли обойтись без рома? У меня есть коньяк, есть виски, а рома нет (ликёра тоже нет). Стоит покупать бутылку рома из-за 30 мл, если потом она будет стоять неизвестно сколько открытой? Ром у нас никто не пьёт.

2) изюм можно заменить курагой? Я не очень люблю изюм. Или хотя бы фифти Х фифти?

3) здесь расчёт в рецепте на 4 кулича размером 10 х 14 см, а у меня 3 бумажные формы — 11 х 9 см, куда остаток пристроить? Или заполнить формы больше, чем на 1/3?

4) куличи в бумажных формах надо класть на бок, после выпечки?

Agape писал(а):

1) понимаю, что глупо спрашивать в рецепте Ромового кулича, можно ли обойтись без рома? У меня есть коньяк, есть виски, а рома нет (ликёра тоже нет). Стоит покупать бутылку рома из-за 30 мл, если потом она будет стоять неизвестно сколько открытой? Ром у нас никто не пьёт.

Мы ром не пьём. Покупаю специально, в готовку. Его много куда можно вкусно использовать. Обойтись можно, заменив вышеперечисленным, на выбор, но от рома вкус и запах ромовый.

Agape писал(а):

2) изюм можно заменить курагой?

Запросто!

Agape писал(а):

3) здесь расчёт в рецепте на 4 кулича размером 10 х 14 см, а у меня 3 бумажные формы — 11 х 9 см, куда остаток пристроить? Или заполнить формы больше, чем на 1/3?

Используй эти. Можно прибавить к ним баночку из под горошка или кукурузы.

Agape писал(а):

4) куличи в бумажных формах надо класть на бок, после выпечки?

Не надо, только прикрыть полотенцем.

Люба, зачем ты выбираешь рецепт ромового кулича, если хочешь обойтись без рома?
Возьми другой рецепт, у Кисы к примеру есть такой кулич или кулич на желтках.