Наш дом

Получается жаркое, почти как в горшочках, и вкусная (мягкая) корочка из теста. Рецепт бюджетный. Когда готовила, боялась, что получится "бедный вкус", и решено было использовать это блюдо, как гарнир, но в процессе еды, все поняли свою ошибку, т. к. запеканка получилась сытная и очень вкусная, вполне самодостаточное блюдо, можно дополнить, разве что, овощным салатом.
Вот, что пишет Борис Бурда об этой запеканке, которую традиционно готовят в Ирландии к Дню святого Патрика. "Простое, дешевое и вкусное блюдо, оно нравится ирландцам, готовить не быстро, но куда торопиться – ирландцы все делают тщательно и обстоятельно. Даже перед тем как лечь спать, они ставят на ночной столик перед кроватью полный стакан с водой, а рядом пустой стакан. Полный – на случай, если проснется и захочется пить. А пустой – на случай, если проснется, но пить не захочется."



рецепт в КД, в ЗТ

Fanny писал(а):

Неужели действительно так и брала 100г мяса на всю большую семью?
Выгодное блюдо.

Так и брала, как на фото. Я же писала выше, что боялась, что мало будет, и имела на всякий случай, чем догнаться, а запеканка предполагалась, как гарнир.

Agape писал(а):

Fanny писал(а):

Неужели действительно так и брала 100г мяса на всю большую семью?
Выгодное блюдо.

+1
Кисуля, а какой размер формы у тебя?

С формой вообще отдельная история. Я её купила, чтобы было более менее аутентично, а то у меня всё хайтек. С размером особо не разбежаться было (хотелось бы по-больше на семью), но оказалось, что размер в самый раз на один раз, на четверых. Она 20х4,5см или на 1000 мл. Я в ней, позже, ещё одну запеканку делала, так вообще была удивлена, сколько в неё всего влезло.

Кисуля писал(а):

Соседка писал(а):

По описанию должно и правда быть очень вкусно. Как на мой вкус, тоже бы побольше мяса
Кстати, попробовала посмотреть через ссылку на ЗТ, но она ведет на рецепт Мчади.

Ссылку исправила. :smile: Видно, я случайно на главную страницу ЗТ дала, а не на сам рецепт.

Agape писал(а):

Кисуля, очень вкусно! Спасибо! :friends:
Несмотря на то, что у меня случилось полное фиаско с тестом (я не уложилась в 4 ст.ложки муки, в 2х больше почему-то ), нуууу, вкусно очень было!!!!
Арик ел и нахваливал, правда спросил, почему же так мяса мало.... Просил в следующий раз изменить пропорцию

Кто бы сомневался! Разумеется, мяса мало. Это рецепт ирландских бедняков. Но нам никто не мешает увеличить мясные пропорции. Насчёт муки, мы уже выясняли, что мука у нас с вами разная, невозможно точное количество указать, даже если в граммах взвесить, будет различие. Да, и яйца, наверняка, разного размера. Но, к счастью, мы все знаем консистенцию песочного теста. :wink: Спасибо, Любаша, что решилась попробовать.