мафия бессмертна!

Это один из старых семейных рецептов, который мне передала моя бабушка. Мне было лет 13-14 когда она буквально заставила меня записывать свои незатейливые рецептики ( сама она была малограмотной -читать худо-бедно могла ,а писать практически нет).Как же я сейчас рада, что в очередной раз не отмахнулась,не убежала гулять,а вздохнув ,села и записала.Конечно, с течением времени,какие-то ингредиенты заменялись- хлопья быстрого приготовления вместо «Геркулеса»,который бабуля разминала «пестОм», кукурузный крахмал вместо картофельного,какие-то добавлялись—разрыхлитель,например. Да и меры веса и «местечковые» словечки я уже сама заменяла - «жменьки» на ложки,кружки на стаканы,разбултЫхать на взбить и т.д.

Рецепт в ЗТ

Puma писал(а):

Дополнения нужные,но в ЗТ комментарии почему-то не цепляются( у меня уже сил нет разбираться ) Здесь напишу
Печенью обязательно надо дать «отпыхаться» и остыть на решетке—оно внутри будет мягким ,а снаружи хрустящим.Можно добавлять наполнители – в духе времени—сухофрукты,шоколад,орешки.
!Еще одно уточнение!: я указала в рецепте маргарин. При СССР сливочный маргарин не вызывал сомнений –и бабуля с удовольствием использовала его.Ей нравилось,что маргарин дает больше «рассыпчатости»,чем «сливошное» масло.Сейчас ни за что поручиться нельзя…поэтому я покупаю недорогое (руб за 50-60) «сливочное масло»! оно больше похоже на маргарин. чем,сопсно,маргарин

Если ты хочешь что нибудь добавить в ЗТ после опубликования или забыла что-то или исправить, то всегда, в любой момент можешь это сделать с помощью кнопки "изменить" Слева от рецепта, там, где метки и теги. Нажимаешь, и снова попадаешь в редактирование рецепта, и дописывай, всё, что угодно. Так же ты можешь, отредактировать все свои рецепты в ЗТ, размещённые ранее.

Ссылка некорректная и вообще рецепт в ЗТ не нашла.

Fanny писал(а):

Ссылка некорректная и вообще рецепт в ЗТ не нашла.

А я открыла, есть в ЗТ по этой ссылке

Но при этом в черновиках 2 записи с этим названием.