Наш дом

Очень вкусный торт, похожий на "Наполеон", уже дважды пекла, я редко какой торт повторяю. Тесто получается, как слоёное, торт неприторный, и кислые ягодки в нём очень приятно попадаются.




Рецепт в КД в ЗТ

А можно получить конкретную ссылку на торт из указанного блога, потому что здесь только ссылка на сам ЖЖ.

И я не понимаю, там в рецепте 2 раза написано сгущенное молоко - это так и надо?
Ну а сахар сахар, наверняка один лишний.

Fanny писал(а):

И я не понимаю, там в рецепте 2 раза написано сгущенное молоко - это так и надо?
Ну а сахар сахар, наверняка один лишний.

Это опечатка. Исправила.

Fanny писал(а):

А можно получить конкретную ссылку на торт из указанного блога, потому что здесь только ссылка на сам ЖЖ.

У меня сохранилась только эта ссылка.. Не нашла там, сколько ни пыталась. Может, она рецепт переместила или удалила. Я этот торт пекла года два назад впервые, а к конкурсу от Мистраль, просто, повторила.

Лучше вообще, тогда ссылку убрать, я думаю.

Я просто хотела посмотреть, какой крем в оригинале, и там, наверное без смородины?
А ссылку на блог, жаль, что убрала, у нее красивые десерты, я вчера запала на пару тортиков, хотела потом изучить поподробнее, теперь и не помню, как назывался ЖЖ.

Я нашла у нее в каталоге фото с этим тортом


Но доступ к рецепту почему-то закрыт, зато нашла, что Виктория (известная когда-то у нас на Кулинаре, как Тори) по этому рецепту от katelig готовила торт, очень похожий на твой.

Фанни таки заставила меня сходить в ЗТ. И тут, я конечно, обалдела! Вот просто не могла себе представить, как эти коржи, похожие на чебуреки, могут стать абсолютно ровными!!! Да еще и уменьшиться в несколько раз. потом поняла как, ни разу такой технологии не видела, мне было очень интересно. А крем, да, хотелось бы другой.
Но торт просто обалденный, Кисик, я в восхищении!

SvetaS писал(а):

А крем, да, хотелось бы другой.

Интересно, насчёт крема. Какой другой? Спрашиваю, потому что не всякий крем сочетается с тестом. К примеру медовик, по рецепту Сони-бухгалтера, от которого все тащились на кулинаре моей семье не понравился в оригинале. Он "никакой" на вкус, и второй раз я его делала со своим кремом. А в Стёпке-растрёпке я руководствовалась, опять же, своими предпочтениями. Вспоминая наполеон Лизы, который мне понравился просто до умопомрачения, я поняла, что больше всего мне нравится сочетание с варёной сгущенкой. Только я ни в коем случае не рекомендую использовать готовую "варёнку". Эта сладкая коричневая субстанция ничего общего не имеет с хорошим сгущенным молоком сваренным самостоятельно, и вкус, и консистенция отличаются.