Изображение

Такой салат готовят в канадской провинции Квебек, где сильны французские кулинарные традиции. Потомки французских колонистов прекрасно научились использовать американские продукты питания и совмещать несовместимые продукты.
Персик (у меня был нектарин) можно заменить другими фруктами — яблоком, грушей, манго. Традиционный канадский продукт — кленовый сироп я заменила на жидкий мед диких пчел, что, на мой вкус салат не испортило.

Рецепт в КД и в ЗТ.