мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

Так и вышло, снизу он вареный, поэтому пергамент размок, и когда я зацепляю кусок пирога лопаткой, цепляется и бумага частично. Но сегодня утром я ее оттуда вытянула.

А почему ты решила печь в форме, ведь у меня пирог на противне, это видно...

Fanny писал(а):

Ну вот посмотри здесь, это не совсем твой пирог, но в принципе очень похожий, и делают его в круглой форме, с крахмалом, начинка кубиками вповалку.

Посмотрела. Это совсем другой пирог. Тесто другое, соотношение продуктов в нём. Там же в тесте мука сплошная! Он твёрдый, скорее всего, а что там внутри, совсем уже не имеет значения.

Кисуля писал(а):

А почему ты решила печь в форме, ведь у меня пирог на противне, это видно...

Конечно видно. Но в форме же удобнее, а у меня есть большая форма для таких пирогов как раз, диаметром 30 см, и я ее ни разу не использовала. И я не жалею,что пекла именно в ней, о чем пожалела, написала в ИГ.

Fanny писал(а):

Кисуля писал(а):

А почему ты решила печь в форме, ведь у меня пирог на противне, это видно...

Конечно видно. Но в форме же удобнее, а у меня есть большая форма для таких пирогов как раз, диаметром 30 см, и я ее ни разу не использовала. И я не жалею,что пекла именно в ней, о чем пожалела, написала в ИГ.

Слов нет.. тебя устраивает варенный результат? Ну, тогда ок.

Кисуля писал(а):

Для меня - нет. На вкус и цвет..

Это уж точно. У американов вообще специфический вкус, одни их панкейки чего стоят!
Кстати, у нас есть рецепт твоего безешного пирога раз я уж о нем вспомнила?

Есть, я нашла. https://greenbook2012.wordpress.com/201 ... e%d0%b3-2/