мафия бессмертна!

Люба, пусть твои планы сбудутся!

Я сегодня свиные ноги купила, может будет холодец. Уж не помню когда и готовила.

Праздничные выходные приболела, теперь надо наверстать подготовку.

Мы традиционно со старшим поколением , когда людям за 90 -то … надеюсь придут хоть на часок. кумовья обещали заскочить, Даша никуда не собирается. Много готовить не хочу, пока на стадии обдумывания .

Fanny писал(а):

Все прямо в приятном шоке от твоего мастерства.

У меня только Миша, он был ошарашен, когда я сказала, что это Люба сама, это правда, чудо. И то, что Настя смогла их привезти - тоже.

А зачем она приезжала, если не секрет? Она уже уехала?

Fanny писал(а):

А я в этом году такие запчасти купила - рульку, бульонку и говяжий сустав - что они втроем не влезут ни в одну кастрюлю, вот достала из морозилки, положила в тазик оттаиваться. Завтра пилить буду, не знаю получится ли, там у всех такие кости внутри...
А холодец мы традиционно варим 30-го.

Оль, легко пилится ножовкой по металлу. Сначала мясо разрезать до кости, а потом всё просто.

Вот только привыкла к шаркутери борд - сырно-колбасным доскам, как оказалось, что есть еще и понятие масляная доска, прочла в посте у Алены Спириной и полезла искать картинки в Пинтересте.







Идею поняли? На доску намазываете сливочное масло, как вам нравится - живописными мазками или сплошным фоном, а поверх раскладываете то, что вы с этим маслом будете на хлеб намазывать.
Ну вот приведенные варианты не слишком выразительны во вкусовом смысле на мой взгляд, а Алена у себя привела примеры таких досок с соленой красной рыбкой и красной икрой. Очень даже заразительно.
В пинтересте почему-то в этом случае на доску мажут не масло, а крем-чиз. Ну что они там понимают?