Наш дом

Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.



Рецепт полностью
В Блоге

SvetaS писал(а):

На Кулинаре это был супер хит!А я так и не собралась его сделать. Кис, а они по размеру какие? Для икры их можно испольлзовать как тарталетки?

Я сегодня как раз делала. Что-то так захотелось! Размер зависит от формочек, в которых ты делать будешь. Представь себе маффины, хорошо поднявшиеся, только с огромной дыркой внутри. :smile: Для икры надо не слишком большие делать. см 3-4 максимум. В силиконе не советую. Лучше в железе. :smile: