мафия бессмертна!

Agape писал(а):

Вид пирожка точь-в-точь, как у Кисули на фотографии, аккуратный и похож на тортик :)
О вкусе – умеренно сладкий, с лёгкой кислой ноткой рабарбара, воздушный, т.к. корж получается очень тоненький.

Tatyana писал(а):

Я весь ревень сорвала на конфитюр, но он растет как на дрожжах,

Agape писал(а):

Дегустаторша оценила :), сказав, что у неё получился такой же, но с миндалём вкуснее (она пекла без)

Кисуля, спасибо за рецепт! Все пять едоков поставила оценку – Отлично! Один рот умял 4 куска (!), но я конечно, не считала… :wink:

Tatyana писал(а):

Я все конфитюры так варю - с Желфиксом 5 минут. Стоят прекрасно, без холодильника и никаких проблем.
Конечно, разные ягоды и фрукты по-разному желируются - что-то становится похоже на мармелад (кр. смородина, жимолость, вишня, облепиха), а что-то (абрикос, персик, клубника, ревень) приобретают приятную равномерную консистенцию, типа джема.

Vesy писал(а):

Спасибо ! Я просто в пропорциях запуталась, варила абрикосы с розмарином, в мизерной дозе 200г баночка на выходе. Положила столовую ложку желфикса. Надеюсь будет джем. )

Agape писал(а):

Не удержалась :) и повторила этот пирог, но с клубникой.
Вкусно!
Менее нарядно, т.к. клубника, конечно, весь верх пятнами раскрасила. Но, на вкусе это совершенно не отразилось. Ягоды не разрезала, положила целиком. Боялась сок даст, не пропечётся, добавила минуты. Держала 40 минут, было в самый раз!

Спасибо, Кисуля! Очень нравится, особенно, вкус миндаля радует!

Agape писал(а):

Да простит меня Кисуля, <s>речь пойдёт о</s> но думаю спасибо Томе мне надо сказать именно в этой теме :)
Томочка, спасибо за идею пирога с абрикосами (Пирог с ревенем).
Вчера прилетели мои девчонки и в восторге от пирога, пытались называть его тортиком, но я их поправила, что это пирог. Сегодня им и завтракали :) А обнаглевшие постоянные жители заявили, почему я вообще только один испекла…
Короче, Кисуля, подсели мы на твой пирог :) Спасибо!
Миндаль правда у меня закончился,,,,, но я его уже записала в шоппинг лист :)

Agape писал(а):

Пекла бегом перед аэропортом после работы. По инструкции его резать можно только после полного остывания. Короче, уже было поздно фотографировать, во всех смыслах :)

Все оценивают вкусовую идею миндаля! Очень рекомендую.