Энчилада
Добавлено: Чт 18 фев 2016 23:03
Продолжаю дегустировать мексиканские блюда. Затягивает, надо сказать. Кухня новая, для меня, совсем непривычная, и очень интересно всё. Энчилада (исп. enchilada, дословно «приправленная соусом чили») — типичное блюдо мексиканской кухни. Начинка может быть из куриного или другого мяса, иногда, из овощей. Традиционно энчиладу подают с шоколадным соусом моле с несколькими сортами чили.

Рецепт в КД, в ЗТ

Рецепт в КД, в ЗТ

Я даже не представляю, как это должно выглядеть. Надо сказать, что мексиканская кухня (в моём исполнении) нам очень понравилась, а я опасалась, что мы её не "потянем", но то ли перцы у нас не острые, то ли ещё что, но мы столько этих перцев съели за конкурсную неделю, что даже удивительно. Три раза докупать пришлось.. :crazy: Остаётся только попробовать, как оно на самом деле и сравнить вкус.