мафия бессмертна!

Да, самый простой, капуста , семечки, масло. Лимонный сок, соль - это по желанию.

Люба, когда готовим на гриле, я всегда делаю крылья, мясо и рыбу. + картошку молодую с розмарином, чесноком и укропом. отвариваем, потом поливаем маслом и запекаем на решетке. Малосольные огурцы всегда делаю.

Отчитываюсь, как и обещала, хотя увы, сфоткать стол всё-таки не успела, так что, поверьте на слово, было всё красиво. Кстати, мне повезло, у меня неожиданно появилась возможность уйти с работы раньше, так что я даже сделала больше и лучше, чем запланировала Единственное, что не успела приготовить, Канапе из селёдки, с вечера побоялась жарить хлеб, решила за сутки превратится в сухари, утром не успела. Хотя даже спецом была куплена французская горчица для соуса. Но, т.к.у меня были сварены яйца, поэтому просто селёдочка с луком ушла на ура, лучше, чем м малосольная форель, которая осталась на столе.

И так, всех удивила сырными шариками :)
Накрутила Кисулины Суши-шарики двух цветов – в нори и в кунжуте, и скомбинировала два рецепта Фанички Сырные шарики в маше взяв за основу панировку (цедра апельсина, вместо маше рукколу), а шарики сами по принципу её Гранатового чизбола
Все шарики пошли на ура у девочек под розовое вино, у мальчиков оказались плохо развиты вкусовые рецепторы. Будем над этим работать

Приготовила три салата Абрикосовый пудель и второй с запечёнными баклажанами (греческий йогурт, сыр, капля чеснока, зелень). Корзиночки с сырными тарталетками.
Пришла к выводу, больше салаты делать не буду, если только немного, типа сырного, и раскладывать в тарталетки. Неделю назад, на большом банкете, тоже все салаты с майонезом были практически не тронуты. А как у вас с этим дело обстоит?

Отличная идея Кисулины зубочистки сыр с виноградом! Буду теперь практиковать всегда! Много не надо, делать быстро, а выглядят оригинально, и употреблять удобно

Арик замариновал и нажарил свиных рёбер столько, что пришлось гостям с собой раздавать, на гарнир были овощи гриль и картошечка мелкая в мундире с прованскими травками, как Светик подсказал.

Десерт – черешня, виноград, ааааабалденно сладкий арбуз, плюс фирменный крендель (покупной).

И Мироздание не подвело, дождь включило только, когда все уже сидели за столом при свечах (много-много свечей, вместо солнышка :)))), накатили по второй, и некоторые даже не заметили, что дождик идёт :)

Именины (Варда диена) удались! Вам спасибо, что помогли мне определиться с меню
Сегодня опять на работе, а именинник, надеюсь, окна моет дома :)

Люба, я никогда не готовлю майонезные салаты летом на природе. У нас их никто не ест. Один раз делала томины шарики с виноградом, но это как комплимент от шефа. Раньше делала сыр с чесноком и майонезом и ставила отдельно. Кто хотел, на овощи намазывал. Но теперь и это делаем редко. У нас основное - мясо, птица, рыба. Картошка, малосольные огурцы, свежие овощи и запеченные на гриле. Ничего скоропортящегося никогда не ставлю - ни закусок, ни салатов. Все на столе долго стоит: кто купаться ходит, кто в теннис играть, кто на качели, кто-то просто по участку гуляет, потом подходят к столу опять... Ну какие тут салаты?!
Творческий подход только к маринадам.
На десерт обычно фрукты и мороженое.

SvetaS писал(а):

я никогда не готовлю майонезные салаты летом на природе

Я если только персонально для Димы, совсем немного (это в его ДР), а так тоже нет.