-
- offline
- Репутация: 50
- Сообщения: 15124
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
Рецепт № 5
Конфеты с шоколадом и сиропом "гренадин"
В основе рецепт Юли ЛаПерлы, очень простой и незамысловатый, но его можно варьировать, меняя ингредиенты.
Продукты:
шоколад темный - 100г
печенье бисквитное - 100г
сироп - 5 ст.л.
шоколад белый - 50г
Приготовление:
Печенье (у меня было бисквитное - савоярди, но можно взять и другое)
измельчить в крошку, как можно мельче.
Темный шоколад растопить на водяной бане.
Смешать шоколад и печенье, постепенно по 1 ст.л. добавлять сироп (который тоже можно заменять полностью или частично другим сиропом, смесью сиропа и лимонного сока, ликером или другим акоголем по вашему усмотрению, и просто бутилированной водой) и тщательно перемешать ложкой до получения однородной пластичной массы.
Из этой массы скатать шарики размером с небольшой грецкий орех
и обвалять их в измельченном белом шоколаде (можно в какао).
Поставить конфеты для застывания на холод.
Бонус
Сначала хотела каждый шарик обмакнуть в глазурь из белого шоколада, но мой пористый шоколад плавиться на водяной бане не хотел, тогда, чтобы добро не пропадало, решила его тоже пустить на конфеты, добавила пол-плитки молочного шоколада, немного сливок и раскрошенных в порошок вафельных трубочек. Так получился 2-й вариант конфет, их обваляла в вафельных крошках.
Приятного аппетита !
VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
Конфеты с шоколадом и сиропом "гренадин"
В основе рецепт Юли ЛаПерлы, очень простой и незамысловатый, но его можно варьировать, меняя ингредиенты.
Продукты:
шоколад темный - 100г
печенье бисквитное - 100г
сироп - 5 ст.л.
шоколад белый - 50г
Приготовление:
Печенье (у меня было бисквитное - савоярди, но можно взять и другое)
измельчить в крошку, как можно мельче.
Темный шоколад растопить на водяной бане.
Смешать шоколад и печенье, постепенно по 1 ст.л. добавлять сироп (который тоже можно заменять полностью или частично другим сиропом, смесью сиропа и лимонного сока, ликером или другим акоголем по вашему усмотрению, и просто бутилированной водой) и тщательно перемешать ложкой до получения однородной пластичной массы.
Из этой массы скатать шарики размером с небольшой грецкий орех
и обвалять их в измельченном белом шоколаде (можно в какао).
Поставить конфеты для застывания на холод.
Бонус
Сначала хотела каждый шарик обмакнуть в глазурь из белого шоколада, но мой пористый шоколад плавиться на водяной бане не хотел, тогда, чтобы добро не пропадало, решила его тоже пустить на конфеты, добавила пол-плитки молочного шоколада, немного сливок и раскрошенных в порошок вафельных трубочек. Так получился 2-й вариант конфет, их обваляла в вафельных крошках.
Приятного аппетита !
VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.