Хоть в книге "Обрядовая кулинария" это и называется винегретом, но ничего общего с ним не имеет, разве что наличие свёклы и огурцов. Совершенно новый, необычный вкус! Нам очень понравилось это блюдо, причём, как любителям, так и нелюбителям классического винегрета.
Это блюдо - очередное открытие, для меня, в русской кухне. Очень рекомендую попробовать.

Изображение


Рецепт в КД, в ЗТ