«Булыжники» и «камушки» со сливочным сыром и лососем

Ответить
Сообщений: 2 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
Ср 10 фев 2016 11:46
Импровизация по рецепту из «Гастронома». Можно удивить гостей необычным внешним видом и при этом традиционным вкусом. Плюс этой закуски в том, что с «камешками» можно соединить любые ингредиенты, которые сочетаются с хлебом. Ведь они по сути и по вкусу- хлебные лепешки. Условиям конкурса больше отвечают «камушки».

Изображение

Изображение

Рецепт в ЗТ , в блоге
Вс 28 фев 2016 14:55
Всем сомневающимся , расскажу, что уголь никаким образом не чувствуется в выпечке. Рецепт нашла здесь. Стала проверять распространенность использования активированного угля в выпечке.... из того , что удалось нагуглить:

- в Англии печенье с добавлением угля, сначала продавали в аптеке, как лекарство, а потом оно появилось в широкой продаже.
- в скандинавских странах пекут хлеб с добавлением активированного угля.
- в российских пиццериях делают черные пиццы, как с добавлением чернил каракатицы( в основном для пицц с морепродуктами) , так и активированного угля , для пицц с другими продуктами.

Сообщений: 2 Страница 1 из 1

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron