мафия бессмертна!

Венское печенье( на желтках)

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 34
Сообщения: 9158
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
Откуда: Клайпеда
 Vesy Чт 03 мар 2016 17:39
Искала рецепт для реализации желтков. Остановилась на этом печенье от KATUSHKA с форума ЕД.
Минимум труда, очень хороший результат.

Изображение

Рецепт в ЗТ , в блоге.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 35
Сообщения: 12897
Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
Откуда: Москва
 Кисуля Чт 03 мар 2016 17:52
Не знала, что оно Венским называется. Много желтков можно впихнуть!
Я подобным образом делаю печенье, с одним желтком или вообще, с ложкой сметаны. Вместо джема густое варенье (лучше всего подойдёт ч. смородина), и орешки рубленые сверху. А принцип тот же снизу тесто, варенье+орехи, и сверху натёртое тесто, и потом, как у тебя, на квадраты резать.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 34
Сообщения: 9158
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
Откуда: Клайпеда
 Vesy Чт 03 мар 2016 18:05
Да я уже после того, как испекла, прогуглила, есть море вариантов с начинками, с разным тестом, и формой.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 35
Сообщения: 12897
Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
Откуда: Москва
 Кисуля Чт 03 мар 2016 18:37
Форма, кстати, самая удобная, безотходная.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 32
Сообщения: 5408
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
Откуда: Челябинск
 Tatyana Чт 03 мар 2016 18:55
Тома, красивое печенье!
Я в последнее время стараюсь песочное тесто на желтках делать. Получается очень рассыпчатые изделия.
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 34
Сообщения: 9158
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
Откуда: Клайпеда
 Vesy Чт 03 мар 2016 19:11
Да, рассыпчатые, но не ломкие, это точно.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 12
Сообщения: 7905
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
 SvetaS Чт 03 мар 2016 20:44
Хорошее печенье, красиво и вкусно.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 50
Сообщения: 15124
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Пн 30 июл 2018 21:51
Да, хорошо, если остались желтки, а если нет, безе потом печь?
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 34
Сообщения: 9158
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
Откуда: Клайпеда
 Vesy Пн 30 июл 2018 22:17
Оля, попробуй на яйцах. 4 желтка- 2 яйца. Мне даже интересно, что получится.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 50
Сообщения: 15124
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Пн 30 июл 2018 22:55
4 желтка и 2 яйца или 4 желтка заменить 2 яйцами?
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Сообщений: 21 Пред. 1, 2, 3 След. Страница 1 из 3

Вернуться в Рецепты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Powered by Forumenko © 2006–2014

cron