Кто что готовил (лето 2019)

Кто что готовил?
Закрыто
Сообщений: 249 Пред. 1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 25 След. Страница 18 из 25

Сообщение
Автор
Сб 07 сен 2019 01:44
Fanny писал(а):
Поскольку у нас кабачки сейчас на 3 месте после яблок и помидоров, то сегодня снова их готовила - фарширвала по типу голубцов и фарш - мясо с рисом, и соус в котором они тушились - лук, морковка, томатный соус и сметана, все, как у голубцов.
Это я люблю!
SvetaS писал(а):
Я вчера тоже делала фаршированные кабачки. Фарш свинина-говядина-рис, сверху раскладывала помидоры и смазывала сметаной.
И от таких не отказалась бы!
Фаршированные кабачки, как ни приготовь - вкусно! У меня в холодильнике лежат небольшие, прямо захотелось сделать.
SvetaS писал(а):
А мы очень долго лук не сажали, а потом соседка маме сказала, что глупо покупать лук, имея такой огород. Посадили, но поначалу он у нас мелкий был, докупали, а потом появился штутгарден (по-моему так пишется) и лук стал прекрасный. В этом году очень крупный, но его луковая муха съела. Мало осталось, а в прошлом году на всю зиму хватило.
У нас свекровь сажает лук всегда, и всегда один и тот же сорт. Я не знаю, как он называется, луковицы приплюснутые, не круглые. И он жёсткий какой-то и очень злой и едучий. Не знаю, за что она его любит. dntknw.gif

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Сб 07 сен 2019 12:15
Кисуля писал(а):
Но вот эти оладьи дундуковы мне тогда не понравились. Один раз можно съесть, но они не стоят заморочки, на мой взгляд. Каждое блюдо по отдельности вкусно, а вместе они мешают наилучшему результату.

Мне кажется, если на 2-х (не на большую семью), то можно позволить иногда - у меня кабачок был небольшой и большинство шайбочек уместилось на одной сковороде, 4 штучки дожаривала на второй. Теста осталось совсем немного, которое не влезло, я ведь муки всего 3 ложки брала.
Но вот у тебя было очень много теста - 250г муки, конечно не имеет смысла такое количество запихивать в кабачки.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Сб 07 сен 2019 23:19
Дело не в количестве теста и потраченных усилиях, я ведь жарю тонкие блинчики в больших количествах,но они того стоят. Но мне не понравилось, как оладьи жарились внутри кабачка, он даёт жидкость, тесто плохо жарится и поднимается, клёклое, чтобы эти оладьи пропеклись, нужно изощряться. В общем, баловство одно, на любителя. Я лучше оладий нажарю и кабачков отдельно. :grin:

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вс 08 сен 2019 00:25
Да дело не в том, что жарить долго, а в том, что нерационально: в одну шайбочку я закладывала 1 чайную ложку теста. И сколько нужно тех шайбочек, чтобы извести теста из 2 стаканов муки?
У меня тесто прекрасно поднималось, и прожаривалось, может именно потому, что я его мало клала, и кабачки прожарились, были именно жареными, не тушеными, это видно и на фотках.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вс 08 сен 2019 13:14
Да. Чайной ложкой, это круто!

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вс 08 сен 2019 16:10
У меня большая чайная ложка, почти, как десертная! :grin:
Тут главное, как приоритеты расставлять - для меня главное были не оладьи, а жареные кабачки, а оладьи внутри это дополнительный бонус, как вишенка на торте.
При том, что обычно, когда я жарю кабачки, серединку вынимаю, если зерна крупные, столько места впустую пропадает, а тут и мякоть в дело (тесто) пошла, и начинка вкусная.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вс 08 сен 2019 16:16
Fanny писал(а):
У меня большая чайная ложка, почти, как десертная! :grin:
Это несомненно, ускорило процесс. girl_wacko.gif

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вс 08 сен 2019 16:19
А чего его ускорять, там штук 10 шайбочек и было.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вс 08 сен 2019 16:26
Fanny писал(а):
А чего его ускорять, там штук 10 шайбочек и было.
Да я даже не представляю себе тесто на оладьи в количестве 10-и чайных ложек. :???:

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вс 08 сен 2019 16:38
Я не говорила, что теста было на 10 ч.л., Я сказала, что кабачковых шайб былр штук 10-12. А про то, что из оставшегося теста я пожарила обычные оладьи, я тоже написала прямо в рецепте.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.

Сообщений: 249 Пред. 1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 25 След. Страница 18 из 25

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron