Светик, я знаю. У моей израильской приятельницы внучка работает волонтером в такой организации. Собираются после закрытия рынка и спасают все непроданное, т.к. назад это никто не увозит, дешевле выбросить. Сами готовят и кормят малоимущих в специальных пунктах.
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!