мафия бессмертна!

Agape писал(а):

Кисуля, пжс, добавь в рецепт исправления, а то вдруг соберусь этот печь :)

Какие?

Agape писал(а):

Фаничка, Ты по какому рецепту глазурь делала?

У меня сахарная готовая покупная в тюбике, очень удобная, этого тюбика хватило как раз на все мои куличи.

Agape писал(а):

Я с желатином не дружу :)

Ради хорошего рецепта можно и подружиться.

У меня вчера была история, обратная Фанечкиной. Бумажные формы я купила впервые, уже когда разложила куличи, стало ясно, что формы слишком большие. Но я пекла краффины, поэтому отрезать-добавить было нельзя. Испекла подготовленные изделия и убедилась - это не куличи. Булочки, изумительно вкусные, ароматные, прекрасные, но все же не куличи.



Вернувшийся после работы муж, вдохнув аромат свежей выпечки, сказал что булочки - это даже лучше. В чем мы смогли убедиться за вечерним чаем. Пушистое тесто с добавкой из цукатов, изюма и миндальных лепестков - сказка!
Именно в этом году подруга попросила испечь для неё куличик, да и коллеги Лёни ждут мой краффин каждый раз, что делать? Печь по-новой.
После ужина, уже не глядя в записи, замесила новую порцию теста. Пока оно подходило, сходила в сарай и принесла формы - обычные жестяные банки из-под кошачьего корма, объемом около литра. Подготовила пергамент, обернула им формочки изнутри. И примерно к полуночи достала из духовки 4 кулича. На фото видно, на сколько бумажные формы больше в диаметре, чем металлические банки. Но для транспортировки они отлично подходят.



Утром остывшие куличи украсила яркой глазурью, у меня тоже была готовая из тюбика. Хватило на обе порции.

Тань, красавцы какие!

Fanny писал(а):

Ох, думаю, тебя бы на выучку к нашей Кисе послать, прежде, чем других учить куличи печь.