мафия бессмертна!

Может и не совсем алжирские, начинка не аутентичная, но тесто точно, алжирское. ))) Соблазнила меня Наташа Клик этими пирожками. Первоисточник здесь. Я впервые такое тесто готовила, необычно и ново для меня. Тесто дрожжевое, но совсем не капризное, очень пластичное и мягкое, немного слоёное, приятное в работе и очень вкусное, и что немаловажно, готовится быстро. А начинка может быть любой, от овощей с сыром и зеленью до мясной. У меня немного не хватило начинки и три пирожка я сделала с брынзой и томатами, тоже понравилось. В первоисточнике описывается начинка из картофеля, тунца и сыра, я бы попробовала.





Рецепт в КД, в ЗТ

Ух, какие хорошенькие!
А можно ли яблочный уксус винным заменить?

Хотя, может у меня и яблочный есть, не знаю. И вообще завтра в магаз планируем, надо в список занести, к круглому лавашу.

Солнечные фото. Очень интересные.

Fanny писал(а):

Есть еще английские корнуольские, вроде, называются, выглядят похоже.

Не, не, там и тесто другое, и размер.