-
- offline
- Репутация: 34
- Сообщения: 9158
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
Бразильский куриный салат - Salpicão
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 8
- Сообщения: 139
- Зарегистрирован: Чт 11 фев 2016 17:00
-
- offline
- Репутация: 10
- Сообщения: 869
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 19:01
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 50
- Сообщения: 15124
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 8
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:31
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
-
- offline
- Репутация: 32
- Сообщения: 5408
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
Вот и мы вчера приобщились.
Картошку почистила и настругала крупными брусочками на мандолине, отварила. Морковь так же, на мандолине, но на мелкой. Залила кипятком и подержала пока подготавливала остальные ингредиенты.
Горошек уже сказала, был неудачный. Но в салате его неудачность не чувствовалась. Кукуруза была мелкая и мягкая - для нас это важно
В общем, всё получилось гармонично, единственное, не успела охладить. Спросила - берем салатик в семью? Сказали, что берем 
Кстати, такой способ подготовки картошки возьму на вооружение для других салатов. Терпеть не могу резать отварной картофель
Картошку почистила и настругала крупными брусочками на мандолине, отварила. Морковь так же, на мандолине, но на мелкой. Залила кипятком и подержала пока подготавливала остальные ингредиенты.
Горошек уже сказала, был неудачный. Но в салате его неудачность не чувствовалась. Кукуруза была мелкая и мягкая - для нас это важно
В общем, всё получилось гармонично, единственное, не успела охладить. Спросила - берем салатик в семью? Сказали, что берем Кстати, такой способ подготовки картошки возьму на вооружение для других салатов. Терпеть не могу резать отварной картофель
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!
-
- offline
- Репутация: 8
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:31
- Откуда: Москва
SvetaS писал(а):А что с картошкой не так было?
Свет, да обычный выпендрежь
Хотела сделать хрустящую соломку, что бы сверху посыпать.Настругала,выдержала в подсоленной воде(чтобы избавиться от лишней влаги и крахмала),чуть подморозила...а когда стала жарить во фритюре...то ли масло плохо разогрела,то ли картошка не та 
В общем картошка комком,я в панике--переделывать уже некогда--гости на пороге 
( и на старуху бывает проруха).В итоге мелко "нарубила" и подала как есть.Никому ничего не сказала 
типа так и надо...На удивление прокатило
Самое страшное — это не когда в тебя кидают камни... Самое страшное — этo когда в толпе ты видишь знакомые лица…
-
- offline
- Репутация: 50
- Сообщения: 15124
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 8
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:31
- Откуда: Москва
Fanny писал(а):Ага, типа там эксперты по бразильской кухне были...Puma писал(а):На удивление прокатило
А я не сказала,что он бразильский--новый салат с форума...но меня бы удивила жареная картошка в салате,какой кухни он ни будь, а молодежь спокойна восприняла
Самое страшное — это не когда в тебя кидают камни... Самое страшное — этo когда в толпе ты видишь знакомые лица…
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0