мафия бессмертна!

А я что-то пропустила о нём?.. Или как...

Agape писал(а):

А я что-то пропустила о нём?.. Или как...

Чего ты пропустила-то? Это по рецепту мафинов с крабопалками. Просто не полпачки, а сразу всю используешь и тесто в одном объеме, а не по формочкам. Время выпечки соответственно увеличивается.

А зачем ему рецепт? Делаешь из своего любимого дрожжевого теста, если несладкая начинка - менее сдобное, если сладкая - более.
Здесь же главное способ выкладывания. Я сейчас в ночи буду печь сладкий, с начинкой из протертого лимона с сахаром.
А еще я сегодня случайно открыла сезон варенья.
В пятницу собрала около килограмма ревеня (килограмма палок). Поделила пополам, из половины собралась печь пирог, из второй - варить варенье. Обычно я варю либо с апельсином, либо с малиной. Для малины замораживаю. А тут полезла посмотреть кто что к ревеню добавляет и вижу клубнику. Решила дождаться сезона клубники. Сегодня приходим в Светофор, а там продают замороженную египетскую клубнику, уже даже очищенную от чашелистиков. Думаю - рискну. Цена клубники привлекательная - 280 рублей. Ну и наварила. Запах правильный, вкус тоже, а главное цвет у джема вышел очень красивый - яркий, как я люблю. Сварила с добавлением пектина. Завтра попробую. Как раз осталась пара ложечек, как я люблю!

Запекала свиную корейку в пакете, предварительно нашпигованную чесноком, обсыпанную пряностями и солью.
При температуре 200 град. около часа в духовке.

Отчитываюсь по вчерашнему празднику.
Планировала я, как обычно в этот день (а вчера прямо совпало так, что Димин ДР случился именно в субботу и ничего переносить на надо было) стол накрыть на веранде. Но такой сильный ветер был и облака надувал (хотя дождя и не случилось), что решили в доме остаться.



Однако через пару часов, когда закуски и салаты были подъедены и настало время жарить мясо (шашлыки и крылья) ветер поутих и мы переместились на воздух. Было очень приятно открыть летний верандный сезон




Готовила я немного всего, ибо отмечали юбилей в узком семейном кругу.
Очень бабик порадовала, т.к. ей всё вчера понравилось - и абрикосовый пудель, и даже салат манго-утка (но Пудель больше) и, самое главное, она наконец распробовала рийет из индюшиной шейки, к которому раньше очень недоверчиво относилась. Как же вкусно - говорила она, он никогда не был таким вкусным!
Огурчики свои уже созрели, и соленые открыли последнюю банку - как раз на год хватило до нового урожая.
Шашлык тоже удался, что не всегда бывает.