мафия бессмертна!

Я видела, что эти нити из желтков подают , как отдельный десерт, или украшают ими торты, пирожные.

Вот именно. Кого удивишь нитками из теста!

Fanny писал(а):

Вы можете себе представить сыр со вкусом шампанского?

Не, не могу. Я покупаю только белорусские сыры. Наших сыров с нормальным вкусом я не нашла. Причём приходится покупать их в Обнинске, т.к поблизости найти не удалось в таком ассортименте. Т. к я покупаю сыр сразу и детям и маме, то продавщица нас "полюбила". А мне на руку. Она всегда скажет какой сыр не стоит брать, а какой удачный, пробовать даёт всё подряд и очень щедро. В прошлый выходной пробовала у неё новый сыр с трюфельным вкусом. Ну что сказать, вкус очень даже узнаваемый и явственный, но сам сыр мне не понравился. Он по структуре "пармезанистый", а на вкус неинтересный, слишком резиновый, в общем не стоит своих денег. А вот вместо пармезана я покупаю сыр "Франциск". Он гораздо больше похож на пармезан чем сам пармезан у них же. Со вкусом грецкого ореха сыр "Чёрный ворон". Нам нравится, и вкус сырный и дырчатый он, как российский, кстати и "Российский" Пружаны тоже был очень хорош, дырчатый и вкусный, как в детстве. Из твёрдых покупаю Старый Амстердам, из не очень твёрдых -Голландский премиум, он такой кисленький и плавится хорошо, если потереть куда, но если в пиццу, то моцарелла у них в два раза дешевле, чем такая же в Москвве. А ещё мне понравился у них сулугуни. Прям открытие. Он скорее всего не похож на настоящий сулугуни, но мне нравится даже больше. Не такой резиновый,не такой солёный и сливочный на вкус. Ну и сыр с плесенью у них прекрасный. На втором месте для меня после бразильской горгонзолы. Я в прошлом году в Геленджике страдала от отсутствия нормального сыра,а оказывается на рынке целый отдел был с их сырами, и в этом году мы только там и покупали. Брала попробовать плавленный в корытце, оказался обалденный, как Виола раньше. Короче, для меня белорусские сыры только и существуют.

Посмотрела кусочек упаковки от российского. Это Сырная династия". Но подробностей нет на моём кусочке, а российских там очень много разных. Но я всегда пробую, прежде чем купить. Ещё нашла Сыр твердый "Франциск" Милкавита брусковый высшего сорта 45% жирности. Сорт Пармезан.г. Гомель. Под понятием Беларусский я имела в виду изготовлены там и привезены оттуда.Сыр "Голландский премиум"
Голландский премиум
Полутвердый сычужный жирностью 45%.
Производитель: ОАО "Молодечненский молочный комбинат", Республика Беларусь, Минская обл., г. Молодечно, ул. Нагорная, д. 7.

Сыр "Черный ворон" с ароматом грецкого ореха

Полутвёрдый сычужный жирностью 50%.

Производитель: ОАО "Бабушкина крынка", Республика Беларусь, г. Могилев, ул. Ак. Павлова, д. 3.

Почти все нашла на одном сайте https://www.belprodykt.ru/ Бренд у всех разный, но все явно оттуда. Просто это частный предприниматель в Обнинске.

Fanny писал(а):

Пармезан предпочитаю литовский - джюгас, он подороже белорусского, но лучше.

Ну вот, хоть за одно название в вашем длинном списке незнакомых сыров смогла зацепиться. Тоже люблю этот литовский сыр :)