мафия бессмертна!

Красивый! Манго у меня валяется и авокадо, можно в пятницу сделать.
А у меня сегодня "Буржуа", давно не готовила.

Креветки, манго, и вообще... всё что я люблю :)

Ну я, как всегда - собиралась готовить одну запеканку, потом мы поехали в магазин за продуктами, я купила цветную капусту и упаковку замороженной спаржи, впервые такую встретила, поэтому сразу схватила - спаржа в наших магазинах товар редкий.
Тут у меня в голове сразу все переключилось, и я поняла, что буду готовить запеканку по мотивам Гратена с мелкими овощами.
И приготовила, вместо морковки - цветная капуста, вместо замороженного зеленого горошка - замороженная зеленая спаржа, вместо бешамеля - жирные сливки. Всё, больше ничего не меняла. Ой, нет, вру - рыбу с вином не жарила, закладывала сырыми кусочками, номально всё и так запеклось, получилось вкусно.
Рецепт уже опубликовала в ЗТ.



А это портрет той спаржи, что купила в захолустном Магните (для россиянок, если захотите с ней встретиться)

Я тоже вчера простояла у мартена,но нет сил рассказать, два дня занималась ремонтом. Завтра с работы напишу, расскажу, и все темы откомментирую :)

Очень люблю суши. Поэтому встретив рецепт этих маффин в ИГ, сразу знала, что буду готовить. А тут ещё и повод подвернулся, Настасья в гости едет. Сходила в магазин, а там свежее филе форели, Но огромные упаковки, выбрала самую маленькую, почти кг! Купила нори, и забыла их на кассе самообслуживания, когда складывала покупки в сумку, заметила только дома. Хорошо, нашлась дома старая упаковка, когда-то покупала крошить в салат.

Когда уже всё было в форме для запекания, решила пересмотреть ещё раз рецепт, проверить, всё ли положила. Так вашу так! Оказывается авокадо и соус надо после духовки. Ну что, после духовки фотогеничность поправила тёртым яйцом :))))))



Схематично:
- лосось нарезать небольшими кубиками, прим. 1-1,5 см + растительное масло + соевый соус + специи = перемешать
- сварить рис
- нарезать авокадо
- нарезать нори на квадраты нужного размера
- укладываем рис в нори и размещаем в форме для кекса, сверху несколько кусочков рыбы
- запекаем 175°х17 минут
- сверху выкладываем кусочки авокадо и поливаем соусом

У меня вместо соуса крем-чиз.
Нам очень понравилось! Буду ещё готовить. Только надо брать правильный рис, у меня был обычный, длинный, он очень рассыпчатый. Ну, и нори надо попробовать в два слоя брать.