мафия бессмертна!

Новое блюдо для вдохновения.
Куриные рулетики с беконом, зеленью и моцареллой. Опять некая разновидность кордон блю. Но красиво же?



Это рецепт для барбекю, я вам по-быстрому без ингр-ов приведу перевод, и так понятно будет.

Разогрейте барбекю. Положите на каждое куриное филе пленку и отбейте их скалкой или чугунной сковородой, чтобы они расплющились и стали однородными.
Очистите чеснок и измельчите его вместе со всеми очищенными травами и 2 или 3 ст. ложками. ложка оливкового масла. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками, промокните их насухо.
Выложите куриное филе ровно. Смажьте их зеленью, посолите, поперчите, затем положите на каждый по 1 ломтику ветчины и 2 ломтика моцареллы.
Сверните филе на себя по всей длине, плотно прижимая их. Удерживайте их кухонным шпагатом. Используя кисть, смажьте их оставшимся маслом. Положите их на решетку для барбекю и готовьте примерно 12 минут, часто переворачивая.
Снимите шпагат с рулетиков, нарежьте их скошенными ломтиками и подавайте.

Vesy писал(а):

Аппетитно! Красивое фото.

Очень!

Я думала, может кто-нибудь пораньше дерзнет в сезон барбекю.
У нас 18-го будет повод, но их я готовить не буду, мы любим крылышки.
А эти рулетики может и приготовлю, но не на гриле, а на сковороде гриль.

Ну я сделала это

Vesy писал(а):

Молодец. Я , кстати , на первое фото подумала, что твое.
Уровень у тебя вполне журнальный.

+1
Полностью поддерживаю!