мафия бессмертна!

Сегодня готовила вот такой картофельный мильфей в качестве гарнира. Очень понравился моим, но у меня даже фотки нет, вернее есть на смартфоне, некрасивая (планшет был на зарядке, и я даже не сфоткала нормально). Но рекомендую, вотрецепт, время приготовления надо увеличить до часа, и температуру я тоже на 10 градусов больше сделала. А вот масла на такое количество картошки многовато. У меня было 800г, масла примерно 100г, и то она плавала в нем потом.



Ну вот моя тнлефонная наспех

Ну ты чего, это же десерт такой, в переводе с французского - тысяча листов, но реально их бывает штуки 3-4, ну вот типа



Но поскольку в кулинарии частенько термины гуляют по разным отраслям и в дальнейшем используются уже не только в прямом значении, то вот и результат.
Как, например, изначально ризотто было только из риса, теперь из чего только не готовят, даже из той же картошки, и всё "ризотто", или капустные стейки - тоже уже никого не удивляют.
Поэтому картофельный мильфёй как раз более мильфёй, т.е. многослойный продукт, чем капустный стейк - стейк, ибо стейк это все же кусок мяса.

Fanny писал(а):

Ну ты чего, это же десерт такой, в переводе с французского - тысяча листов, но реально их бывает штуки 3-4, ну вот типа

Спасибки! Видимо где-то пропустила, если был разговор у нас. Нет, не знала.

У меня сегодня окрошка на курином бульоне и фаршированные перцы - на рынке появились перцы нового урожая, ароматные и вполне доступные.

Tatyana писал(а):

окрошка на курином бульоне

Это как? Никогда о таком не слышала.