мафия бессмертна!

Тома, а это тебе посвящается - Салат из томатов, персиков и бурраты с соусом чимичурри. Но здесь чимичурри базиликовый.

А это для Кисы - Салат с бурратой, красными апельсинами и горчичной составляющей. С горчицей, правда там сложно, можно соус попроще.



А у них про горчичную составляющую (на мой взгляд достаточно меда и лимонного сока):
Для сорбета :

375 г воды
125 г зелени горчицы
75 г сахара
25 г акациевого меда
20 г лимонного сока

Для горчичной пудры :

90 г дижонской горчицы
60 г муки
60 г сахарной пудры
60 г миндального порошка
50 г сливочного масла
20 г яичных желтков
2 пестика шафрана
1 щепотка соли

Вариант гурманского завтрака или закуска для продвинутых кушателей - Брускетта с вялеными помидорами и бурратой

Тааак, Фаничка всех накормила! Одна я голодать должна?! :)))

Не плачьте, на всех хватит.
Таня, пусть салат с клубникой забирает или брускетты с помидорами, а Любе вот буррата с авокадо и фисташковым кремю