мафия бессмертна!

Так я же не против того чата, я за то, чтобы параллельно жизнь шла и тут и там.
У каждого ресурса свои плюсы, и надо ими пользоваться.

Пока в нашем доме шел какой-то ремонт, о котором нас даже не предупредили, я успела отпраздновать 29-й ДР Даниила
Ну там в общем-то ничего особенного не было, все старые салаты и закуски, а в вот на горячее для девочек (мальчикам тупо стейки жарила) думала что бы такого приготовить? И на своем уже любимом французском сайте натолкнулась на рецепт свиной вырезки с грибами, запеченной в слоеном тесте, такой в стиле рулет Веллингтон. Подумала: а почему бы и нет? В первоисточнике, правда, были белые грибы, я сразу решила делать с шампиньонами и купила их, но на другой день набрала у себя в саду опят, достаточно, чтобы хватило для этого блюда.
Всем рулет понравился, так что я решила поделиться с вами рецептом.

Это вот у них картинка



Ну а я свой-то вообще сфоткала на рабочем столе, вытащив из духовки, когда все сидели в ожидании горячего, т.е. вообще никакого антуража, фотка жуткая, но часто так бывает, когда не ждешь ничего от рецепта и оформляешь его, можно сказать, на коленке, он вдруг получает неожиданный резонанс: мне несколько комментов написали под рецептом в инсте с уточняющими вопросами (уже 2 года вообще никто ничего не комментирует, как правило)



Так что я оформлю в ЗТ попозже.

Оформляй!
Или хоть тут напиши без ЗТ, но в рецептах, а то потеряется.
Я слоеное тесто давно не покупала, после того, как подряд несколько раз были с ним неудачи: то вкус прогорклый, то не поднимается нефига в духовке. В этот раз купила другой фирмы (раньше Звездное брала), а теперь Цезарь, слоеное дрожжевое. Использовала 1 лист, 200г. Хорошее тесто, никаких претензий к нему, поднялось хорошо и вкус что надо.
Ну это так, для россиянок информация.

Мне понравились вот такие слойки в виде конвертов, самое сложное здесь сделать печати из конфеток.



Может, попробую как-нибудь, яблочных заготовок для начинки много.

Agape писал(а):

Хм, а что вместо печати?

Ничего лучшего не придумала, чем крышка от пивной бутылки. Теперь бы еще придумать какие конфетки лучше подойдут, в рецепте написано просто: 12 красных конфеток. Но конфетки разные бывают, есть драже типа МэндМса, есть мармеладки...
Там целая инструкция, как печати делать, очень заморочно. По мне так найти подходящие карамельки, которые плавятся, подогреть их в СВЧ и прижать пробкой. И это можно заранее сделать, а потом уж несколько конфет таких расплавить и использовать вместо клея, чтоб эти "печати" насаживать на конверт.